方言就是古汉语的“活化石”，很多古汉语字词，普通话里已经几乎不用了，但是在不少方言里，还完整地遗存了下来。
今天说说“华”字。
华，现代汉语有三个音huā、huá、huà、huā。此字初文见于西周金文，其古字形像花朵，本义指草木的花，读huā。用作动词，指开花。
花朵是美丽的，故“华”又引申为光彩、华丽。再引申指事物的精华，又引申指文采，用作名词，读huá。中国古称“华夏”。
“华”又读huà，用于五岳之一的“华山”，也用作姓氏。
华huā做动词时，指开花。花开后都是一瓣瓣的，故“华huā”又引申为“劈、剖、破、割、切”等动词义。
今四川方言中，“华huā” 的对象包括柴火、竹子、水果等，如 “华柴”、“华篾条”、“华西瓜”等。
《礼记·曲礼·上》: “为天子削瓜者副之, 巾以絺(chī)；为国君者华之, 巾以绤（xì）。”
“削”是指削去瓜皮，“副”读作pì，是剖开、裂开的意思，与“华huā”同义对文。
郑玄注：“既削，又四析之，乃横断之。”
为天子切瓜的时候，要先削去瓜皮，然后先把瓜纵向切成四瓣。可见切成四瓣之后，还要从中间再横着切断，这样一个瓜就切成了八瓣。“巾以絺”就是用细葛布盖起来，然后端给天子去吃。“絺”指的是细葛布。
郑玄注: “华中裂之不四析也。”
为国君切瓜的时候，从中剖开就行了，不用切成四瓣。”巾以绤”就是用粗葛布盖起来，然后端给国君们去吃。“绤”指的是粗葛布。
可见古时候等级分明，天子和国君吃瓜享受的待遇都不一样。
《尔雅·释木》: “瓜曰华之。”邢昺疏: “此为国君削瓜之礼也。华谓半破也，降于天子，故破而不四析也。”古代，华huā只是指剖为两半，这是为国君削瓜的礼节，低于天子，所以只是剖开，而不切成四瓣。疏，疏解，即阐释；解释。
唐·孔颖达疏： “华为半破也。”
随着语言的演变发展，“华huā”就不限于只剖为两瓣了，也不限于剖瓜，比如四川方言也用于劈木、剖竹等。
章炳麟《新方言·释言》: “今谓以刀分物为华开。”章炳麟笔下，直接说用刀把物体分开就叫“华huā”开。
今四川方言，常说“华柴”、“华甘蔗”、“华篾条”、“华西瓜”等。
今川渝人熟知的“华”多为中华、华夏、华表等阳平音的华huá，所以对于四川方言剖西瓜、劈柴等动作的“华huā”字多不了解，日常多见写作“划”字。
“划”（huá）字最早出现于秦代小篆 ，本义为划船。而“劃”（huá，huà）字最早见于战国文字，是由“畫”（画）加旁分化而来，本义为用利器从物体表面拖拉而过，《玉篇》以刀划破物也。新中国成立后推行简化字时，将“劃”也简化为“划”了。
今普通话中，“划”（huà）也有“把整体分开”的意思，所以四川方言“华柴”、“华甘蔗”、“华篾条”、“华西瓜”等，如果书写为“划”也是没有问题的。
但四川话口语中，实际说的阴平调“huā”，如果考究本字的话，当是“华”字，为遗存在四川方言中的古汉语词汇。
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