天气冷,喝它一碗回魂!汤鲜味美,还能健脾养胃!

美食   2024-11-06 17:01   北京  

寒冷的冬日,一碗热汤不仅可以驱逐身上的寒气,内心的满足感也会平添几分。尤其是下班到家,一碗热乎乎的汤下肚,瞬间驱散周身的寒意,整个人从头暖到脚!

By 豆果美食人 老板娘微食记

今天,豆果美食达人@老板娘微食记  教大家做排骨汤。山药有健脾养胃的功效,搭配高蛋白的排骨、清热祛火的绿豆和莲子,一碗下肚好处多多~

By 豆果美食人 老板娘微食记


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· 食 材 清 单 ·

排骨 500g 

山药 300g

绿豆 150g

莲子 70g 

姜片 4片料酒 12g 
葱结 1个盐 2g 
白胡椒粉 1g 


· 做 法 ·


山药去皮切段,绿豆用开水泡10分钟,

莲子冷水泡一会。


排骨冷水下锅,

放入葱姜和料酒,焯水后捞出洗净。


排骨、莲子和绿豆放入电饭煲中,

再倒适量清水。


还剩30分钟时,倒入山药,继续炖煮。


出锅前倒入盐和白胡椒粉。


搅拌均匀即可。


这个量全家人吃得超满足,

对老人、小孩很有好处,朋友们快试试吧~




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