唐僧肉到底应该怎么吃？|《西游记》
文摘
社会
2024-12-04 10:31
安徽
西行团队满编后，本着“没有困难也要制造困难”的原则，作者给出了“吃唐僧肉可以长生不老”的设定，使得取经路上的各路妖怪都对唐三藏这个凡僧趋之若鹜。抓唐僧容易，怎么吃他却让各路妖怪犯了难，在配料和烹饪手段有限的山野林间，怎么才能吃出营养、吃出水平、吃出与众不同的品味呢？这不，西游世界的大妖小妖们就给我们贡献了无限的智慧和想象。黄袍怪明确表示“把唐僧肉蒸着吃”，金角大王和银角大王也说过“抓住孙悟空，拿他来凑蒸”，红孩儿要“把唐僧上蒸笼”，黑水河水怪说“囫囵蒸熟”，青牛精说“唐僧师徒凑笼蒸吃”，狮驼岭三怪更是把师徒四个直接放蒸屉盖了锅盖。而作为食材本身，唐僧被抓后也有被蒸的觉悟。比如在第二十八回，唐僧自己也说：“我命在天，该哪个妖精蒸了吃，就是煮了，也算不过。”大家这么爱吃蒸菜，最直接的原因，是“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。另一方面，是可能对妖精来讲，清蒸用到的炊具和厨具相对简单，山野里随便用陶罐就能生火上锅。而炒，或者煎烹炸比较下功夫，需要有厨子经验的妖精，上哪儿找去？加上妖精基本都长一身毛，火星子崩起来，可能饭还没熟，自己就先跟着“了账”了。除了蒸着吃，对食材处理较为奢侈的，是金平府的三只犀牛精。他们认为，应当“洗剥了衣裳，汲湍中清水洗净，算计要细切细锉，着酥合香油煎吃。”原因也不复杂，他们三个在金平府假佛之名，骗了无数香油贡品，自然有实力、也有手段做油煎的食物。想法最多的当属隐雾山“南山大王”团队，本事虽然不大，花样倒是不少。他们先是哄骗孙悟空说“你师父被我大王拿进洞来，洞里小妖村顽，不识好歹，这个来吞，那个来啃，抓的抓，咬的咬，把你师父吃了，只剩了一个头在这里也。”等到悟空八戒他们信了大声哭师父后，其他小妖开始欢呼雀跃，纷纷建言献策。有的提议将唐僧“碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿”，有的认为“还是蒸了吃的有味”，有的主张“煮了吃，还省柴”，有的则想吃咸肉，“他本是个稀奇之物，着些盐儿腌腌，吃得长久”。气得躲在梁上的孙悟空火冒三丈，“我师父与你有甚毒情，这般算计吃他！”来自西天的狮驼岭三怪，日常跟着菩萨们受人供奉，见识自然不比那些山里生土里长的野妖怪。拿了唐僧后，那狮驼城上大小妖精，一个个跑下，将城门大开，吩咐各营卷旗息鼓，不许呐喊筛锣，说：“大王原有令在前，不许吓了唐僧。唐僧禁不得恐吓，一吓就肉酸不中吃了。”三人中最讲究的，是金翅大鹏。他跟青狮说唐僧肉是“上邦稀奇之物”，需要“待天阴闲暇之时，拿他出来，整制精洁，猜枚行令，细吹细打的吃方可”。可大鹏也是最有私心的，这样提议无非是为了给孙悟空留出足够的营救时间，好让自己有机会去佛祖面前露回脸，讨个名分。唐僧毕竟是西天取经的项目经理，又是佛祖的嫡系，不可杀也不可辱，如果既能让他们闯关，又没有折辱这个注定会发达的金蝉子，还让佛祖知道自己兜个圈子给了西行项目组面子，为什么不呢？另外，如果大家留意的话，会发现平时吃啥都囫囵吃的妖精，在吃唐僧这件事上不约而同都讲究起了“仪式感”：把师徒四人捉到一起再吃。这当然不是因为大家都有“一家人整整齐齐”的执念，而是和要把唐僧蒸了吃出于同样的目的。如果要煎炒烹炸，少不得把唐僧洗净、刮毛、去皮、腌渍、剔骨、抽筋，无论哪一种，唐僧都不是囫囵的了。妖怪只有执着于蒸着吃，才能保证唐僧是完整的，不沾油腻辛香，不会炒焦烤糊，哪怕被捉了，也能留着性命，等悟空来救。
