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首发 | 伊利伊刻活泉的养生水,主打“人参5倍萃取”!还让你“每天限饮1瓶”?
美食
2024-12-20 08:32
上海
作者:Riri
养生赛道又有新动作了!
FBIF发现,伊利旗下品牌伊刻活泉,最近正忙着用5倍量的人参原料,来萃取人参!这个中国现泡茶引领品牌,要带来什么惊喜?
12月19日,伊刻活泉宣布正式推出“人参枸杞养生水”季节限定产品。据悉,新品做到
“人参5倍萃取”
,使用的1g人参粉,需要用5g人参原料获得。
伊刻活泉推出“人参枸杞养生水”季节限定产品
图片来源:伊刻活泉
我们了解到,本次新品主打“人参+枸杞”古法药食组合,人参源自长白山产区,枸杞则来自宁夏。更特别的是,伊刻活泉考虑到新品中人参的含量,还在包装上提示
“每天限饮1瓶”
。
伊刻活泉表示,其新品每瓶还原人参成品约1.75g。根据卫生部公告,人参的食用量为≤3g/天[1]。如果喝上两瓶“人参枸杞养生水”,就会超过每天建议人参摄入量的最高上限。
视频来源:
伊刻活泉视频号
同时,新品仍然保留品牌首款旋盖式现泡茶的记忆点,借助伊刻活泉专利锁鲜盖技术优势,封存经-40℃冻干锁鲜的人参粉,锁住更多人参天然含有的活性营养。此外,产品还做到0糖、0卡、0脂肪。
FBIF也试饮了这款新品,整体人参本味明显,口感清爽柔和,有回甘。同时,产品操作便利,只要两步就能现泡出一瓶人参枸杞养生水。参与试饮的伙伴表示,在9.9元/瓶(455ml)的定价下,有尝试购买的兴趣。
随着养生赛道逐渐火爆,中式养生水也在饮料品类中异军突起。中式养生水市场在迅速扩张,出现十亿级大单品的同时,也期待着更多创新。
那么,为什么伊刻活泉会选择以“人参枸杞养生水”切入养生市场?FBIF了解到,这实际上是品牌和消费者共创的结果。
新品不仅通过季节限定的方式强化了“顺势而饮、冬季进补”的概念,还借助人参原料给人以更高的价值感,并搭配伊刻活泉独家锁鲜盖技术锁住更多活性营养,带来特别的养生体验。
FBIF获悉,伊刻活泉现泡茶今年销售业绩实现翻倍增长,锁鲜盖技术的优势和口味体验,让产品收获一众消费者喜爱。
也正是现泡茶良好的发展态势和企业的技术储备,让伊刻活泉对创新更有信心,最终和消费者完成一次“双向奔赴”。
本文我们将进一步讨论,当中式养生水爆火,伊刻活泉是如何带给消费者新鲜感的?引领现泡茶创新的它,又在如何探索水饮淡季生意增长点?
“中式养生水”爆火,
伊刻活泉如何带来新鲜感?
年轻人养生,主打行动派, 什么都愿意尝试。
他们有的打起了八段锦,表示支持“中国人自己的帕梅拉”。有的选择自制混合蔬菜汁,为了“养生”,即使做成“黑暗料理”也要喝下去。还有的在社交平台上,分享“养生歌单”,用音乐治愈心灵,“品健康赛博人生”……
可以看出,年轻人的“花式养生”背后,是他们对健康生活的追求。随着人们健康消费意识觉醒,他们更乐意尝试相关产品,食品健康赛道也步入竞争关键期。
在此趋势下,满足消费者的新需求成了通向高增长的钥匙,中式养生水就是顺势迅速成长的品类之一。2023年,中国中式养生水市场规模达到4.5亿元,同比增长超过350%,预计至2028年可达到破百亿元规模。[2]
《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》也指出,
对健康的诉求是消费者购买中式养生水的首要因素。
65.5%的消费者会因健康功效购买中式养生水,而无糖和配料表干净也是主要购买动机,分别占比58.4%和37.8%。[2]
那么在越来越火热的中式养生水赛道,品牌还能如何通过差异化竞争抢占市场?
我们发现,如今的消费者更注重食品饮料的附加价值,市场对高品质原料的关注度也逐渐推动品类升级。
在Innova市场洞察发布的《2025年全球食品饮料十大趋势》中,原料品质新章(Ingredients and Beyond)位列十大趋势之首。越来越多的品牌认识到,提升原料质量是关键。Innova市场洞察全球洞察总监也强调:
“新鲜度、营养价值、健康益处以及原料来源是消费者尤为看重的要素。”
[3]
然而,目前中式养生水的常见原料仍以红豆、薏米、红枣、枸杞、绿豆为主,消费者也期待出现更多样化的优质原料,获得直观的升级体验。此次,伊刻活泉就借助原料升级来打开局面,推出更具差异化优势的“人参枸杞养生水”。
伊刻活泉推出“人参枸杞养生水”季节限定产品
图片来源:伊刻活泉
首先,原料的品质很大程度上影响最终养生水的口感和质量。
伊刻活泉在打造“人参枸杞养生水”时,就注重食材本味,人参源自长白山产区,生津回甘。品牌还选择使用枸杞产业更为成熟的宁夏枸杞,更有品质保证。
有了具有品质感的原料只
是第一步,
品牌还注重原料的添加量,从而提升产品的“养生”价值。
据品牌测算,每瓶“人参枸杞养生水”还原回人参成品约含1.75g,在人参食用量≤3g/天的摄入量建议下,消费者一天最多喝一瓶即可。
工艺上,品牌则在注重营养价值的同时,还要保证口味体验。
新品做到“人参5倍萃取”,每1000g人参粉要用5000g人参(人工种植)为原料,来满足萃取用量。此外,品牌还通过-40℃冻干锁鲜,锁住更多营养,还原风味,带来更自然、更舒缓,有回甘的口味体验。品牌将这些研发工艺亮点传递给用户,也更能吸引消费者购买体验。
不可否认的是,随着原料成本提升,产品的价格也会上涨。此时,
品牌如何借助供应链等自身优势,带来更有性价比的产品,是取胜的关键。
在养生水赛道中,前两年许多消费者尝试的瓶装“人参熬夜水”,约为20元/瓶。现制茶饮门店中,人参相关饮品的定价则多在20-30元价格带。对于消费者而言,含有人参成分的产品在体现价值感的同时,也有相对较高的尝试成本。
为了能让更多消费者参与到“现泡现喝”的养生体验之中,伊刻活泉将“人参枸杞养生水”的价格定为9.9元/瓶(每瓶455ml),更具竞争力。
伊刻活泉推出“人参枸杞养生水”
图片来源:
伊刻活泉
对于快速成长的中式养生水赛道而言,给消费者带来“新鲜感”不再光靠推新品即能达成,而是需要带来具有差异化的升级体验。如何敏锐捕捉消费者的需求,并迅速提供解决方案,将成为品牌竞争的关键。
推动“养生水”创新,
探索秋冬水饮市场增长点
秋冬水饮市场,或许将成为中式养生水的“必争之地”。
2024年第三季度线下零售市场数据显示,饮料类目中大热的养生水概念所在的植物饮料类目大幅上涨,
市场份额同比增速达到37.64%。
之前大热的即饮茶类目增速则明显放缓,同比增速仅有4.10%。[4]
中式养生水品类,似乎将在冬季接下即饮茶的热度。
在竞争激烈的市场,消费者的声音将成为品牌决策最重要的声音。伊刻活泉也在冬天来临之际,和消费者完成了一场“双向奔赴”。
业内都说,
消费者是食品品牌的“野生产品经理”。
伊刻活泉也在社交平台发布动态,向广大网友们询问养生建议,还开启了关于养生建议的投票通道。
社交平台消费者互动
图片来源:伊刻活泉
此条动态迅速吸引了许多热心网友评论。有的网友打趣自己的养生方式“一路牛马一路补,我的人参我做主”。还有网友开始许愿,提出需求表示:“给我整点大补的,都放里头!”
在评论区,网友纷纷分享着自己喜爱的养生饮品,“人参枸杞”,就是其中的高频词。有网友喊话“人参配枸杞,明天能早起” ,还有人开玩笑表示“一边嚼人参一边泡枸杞,这班还能再上三五十年”。
于是,伊刻活泉在伊利敏捷创新机制的推动下,快速响应市场变化和创新需求,借助伊利原料和配方的技术储备优势,快速延伸了养生水的产品创新,推出了“人参枸杞养生水”,将消费者的心愿变成现实。
后续,在新品上市前,伊刻活泉还邀请网友担任第一批新品尝鲜官。在评论区,网友也展望了
多元化的“人参枸杞养生水”饮用场景
。无论是熬夜加班、运动恢复、日常办公等个人场景,还是寝室生活、聊天局等多人场景,都有消费者会选择来上一杯“人参枸杞养生水”。
多元化饮用场景
图片来源:伊刻活泉
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值得关注的是,伴随着养生需求兴起,“药食同源”也在政策支持推动下,让企业发现新的发展机遇。
近年来,国家卫生健康委、国家市场监管总局陆续发布“药食同源”相关公告,进一步推动药食同源相关产品的规范化发展。越来越多的企业入局中式养生水赛道,意图抢占发展快车道。
然而,在养生水品类中,还没有一个经历过时间考验、具有代表性的人参养生水产品。此时,打造一款更新鲜、更健康的产品,就是伊刻活泉占领养生水市场的机会。
一方面,伊刻活泉拥有锁鲜盖专利,可以通过-40摄氏度的冻干锁鲜工艺,将茶最精华的部分锁在锁鲜盖之中。消费者只需要“摇-拧”两步,便能实现随时随地新鲜现泡。这项技术也适合在养生药食同源方向应用,保留人参的更多活性营养,体现出中式养生水的新鲜度。
另一方面,锁鲜工艺应用在人参粉时,还需要5倍人参原料萃取,也可以直接展现出原料的珍贵感,让消费者拥有更好的养生体验。
更重要的是,通过对药食同源趋势的关注和深入的消费者洞察,伊刻活泉也看到了用户对“人参+枸杞”养生方式的认可度,有越来越多的年轻脆皮打工人,开始关注自身健康及倾听身体需求,并愿意为此付费。消费者的需求,就是品牌通向增长的钥匙。
于是在“天时地利人和”的情况下,伊刻活泉和消费者共创,推出了季节限定款“人参枸杞养生水”,
将目标人群定位为18~35岁泛人群,他们有养生需求,且在购买时注重口感和口味。
主打 “顺时而饮,冬季进补”,探索新的增长点。
通过体验官活动和消费者深入互动,伊刻活泉不仅吸引消费者自发分享各种养生水的饮用场景,提升人们对“顺时而饮,冬季进补”的认知,进一步展现产品力,同时,品牌还强化了自身的年轻化属性和创新精神,不断扩大品牌影响力。
结语
饮料市场“内卷”已是常态,“躺赚”的情况也不会在中式养生水赛道出现。那么品牌如何能成功突围?创新,或许是唯一的解法。
融入年轻人生活的伊刻活泉,就曾经靠现泡茶创新收获了一众年轻粉丝。如今,它又洞察到了消费者的养生新需求。品牌通过现泡茶锁鲜盖的创新技术储备,快速推动新品研发,从而和消费者共创出具有差异化优势的冬季限定款中式养生茶,进一步探索品牌秋冬水饮生意的增长点。
“药食同源”的中式养生水能否接棒即饮茶,在冬季迎来爆发?让我们一起关注。
参考来源:
[1] 卫生部关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(卫生部公告2012年第17号)
[2] 《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》,前瞻产业研究院
[3] 首发 | Innova发布2025全球食品饮料十大趋势,来划明年重点!,2024年11月8日,FBIF食品饮料创新
[4] 2024Q3线下零售速报,2024年10月08日,马上赢情报站
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