【睿星教育·园所动态】 “以考促进步 以技展风采”—东城一幼保育员、炊事员技能考核 2023-2024学年 第237期

健康   2024-07-17 18:52   陕西  

 以考促进步 

以技展风采

东城一幼保育员、炊事员技能考核




幼儿园的日常运作离不开保育员及后勤炊事人员这两个关键岗位。保育员以细致入微的关怀照顾着幼儿的生活起居,后勤炊事人员凭借精湛的厨艺为幼儿提供营养均衡的美食,他们是幼儿园稳定运行的重要基石。为了不断提高幼儿园保教质量,西安市灞桥区东城第一幼儿园于2024年7月17日开展了“以考促进步 以技展风采”为主题的保育员、炊事员技能考核,考核涵盖了理论知识考核、以及实际操作展示等环节。



01

赛前培训

保健医生齐玉平按照灞桥区保育员技能大赛的标准再次对保育员桌面消毒、进餐、整理被褥三个环节进行了培训。





02

理论知识考核

扎实、丰富的专业知识是做好保育工作的前提,本次理论考试以闭卷方式进行,考试内容涉及幼儿园一日工作流程、班级日常消毒、常见传染病的预防和幼儿心理健康等保健知识。







03

实操考核


本次比赛分为“桌面消毒、进餐、整理床铺”三个环节,对保育员的专业能力进行测评,旨在促进保育员对保教并重教育理念的深入认识和理解,增强践行科学保育的意识和行为。


01

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桌面消毒

幼儿园是孩子生活与游戏的场所,消毒工作是卫生工作的重点,老师们边解说边操作,先按规定的比例配好消毒液,根据消毒步骤依次对桌面、桌边、桌腿进行了仔细的消毒和清洁。



01



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进餐环节

进餐环节是保育老师每天都要重复的常规工作,看似简单却需要一丝不苟,保育老师们从菜品介绍、进餐提示、餐后整理等环节,进行详细操作及解说。

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03

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整理床铺

整理床铺是保育老师们每日必做的“功课”之一。保育老师们不慌不忙、动作娴熟地完成每一个步骤,从开窗通风到床铺整理,一看二闻三摸四拍,一双双灵巧的双手不断飞舞,一张张凌乱的床铺顷刻间变得整整齐齐,寝室消毒也是必不可少的环节。











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04

后厨显身手

本学期即将尾声之际,我们的炊事员们展开了一场别开生面的切配技能比赛。炊事员们统一着装,整洁的工作服和帽子彰显着他们的专业形象。他们面带微笑,眼中充满了对比赛的自信和热情,展现出了良好的精神风貌。

切土豆丝环节,只见他们手起刀落,土豆丝粗细均匀,根根分明,展现出了精湛的刀工。菱形莴笋的切制,更是考验了他们的切配技巧,莴笋片形状规整,美观大方。半圆胡萝卜的制作则充满了创意,每一个半圆都如同精心雕琢的艺术品。


领导点评

成品展示



05

精细点评促成长

积极认真、动作熟练,个个不甘落后,都拿出了自己的最好水平。这场看似简单的比赛,却让我们看到了她们平凡中的不凡。考核结束后副园长董潘红与保教主任曹蕾就此次考核进行了点评,对保育老师认真的态度、良好的精神面貌、精彩的表现和超高水准业务素养给予了肯定。董园长根据现今的保育工作提出了更高的要求,一是对孩子有爱心、耐心;二是对工作细心、用心,保育工作才能做规范科学,做精做细。





通过此次技能技巧考核,彰显了东城第一幼儿园保育老师、炊事人员的细致与规范,加深了大家对保育及后厨工作的细致化、流程化、规范化的操作,促进教职工整体素质的提升,同时也提高了自身的专业技能。每一个步骤、细节都牢记于心,施之于行,积极做好每项工作,为幼儿的健康保驾护航。


END

来自东城第一幼儿园的贴心小提示

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   图    文|谷       萍

   编    辑 | 谷       萍

    初    审 | 齐  玉  萍 

        审    核 | 曹       蕾     

 

报名/咨询电话:82161319






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