根据幼儿生长发育特点，保健医生定期进行营养分析，制定单、双周食谱，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、热量等供给均衡达标，制作出花样出新的营养膳食。制定食谱前我们也会征求幼儿意见以及召开班级膳食委员会会议，保证每天的饭菜都可以得到幼儿的喜爱。
食堂工作人员仔细摘菜、清洗、浸泡，然后将食物切成适宜的形状备用。在对原材料的处理过程中，丝、片、块、丁的切法必须以幼儿安全为原则，大小要符合幼儿的食用要求。
工作人员每次在进行烹调前都会认真检查待加工食品，在加工熟制食品时烧熟煮透，其中加工时食品中心温度不低于70度。需要冷藏的熟制品，会让其冷却后再冷藏。
注：不同种类的食品原料、切配好的半成品应与原料、加工用容器、工具生熟分开清洗、贮存、使用都需要分开避免相互污染。
保育老师进行餐前准备，餐前对桌椅进行清洁消毒。做好打餐准备，确保幼儿的每一餐都安全卫生。
SUMMER
进餐时指导幼儿自主取餐、独立进餐，对有特殊需要的幼儿提供帮助。
SUMMER
好好吃饭，慢慢长大
幼儿园的膳食工作
不仅是一餐一食的呈现
更是园所日常管理点滴中
蕴含的责任和文化
“用心做好每一餐”
为宝贝们的成长保驾护航
东城第一幼儿园一直在路上......
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来自东城第一幼儿园的贴心小提示
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图 文｜张 荣
编 辑 | 谷 萍
初 审 | 张 荣
审 核 | 董 潘 红
报名/咨询电话：82161319
