好好吃饭
慢慢长大
一餐一饭，一朝一夕。
美味餐食让生活充满温暖。
用爱哺育每一份童真，
用心烹饪每一种味道，
为您呈现幼儿园专属的
美味时刻。
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美好的生活离不开美食的陪伴，3-6岁的幼儿正处于生长发育的关键期。他们在幼儿园食用到的餐点是什么样的呢？让我们一起来看看，孩子们最喜爱的幼儿园美食制作过程吧。
紫薯甜甜圈
颜值巨高的紫薯甜甜圈，好吃又好看，快快学起来吧！
紫薯、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、黑芝麻。
制作过程
1.将蒸熟的紫薯捣成泥，放至温热状态，加入酵母粉、白糖、鸡蛋，并搅拌均匀，再加入适量面粉，揉成面团。将黑芝麻加入面粉，揉成光滑的面团。
2.将醒发好的面团轻揉排气，均分成小剂子，再将紫薯面团包入白色面片，团成面剂。
3.将面剂子擀成皮，表面用刀划几下，从一头卷起。
4将面皮从一头卷起收紧，整形收圆。
5.放入蒸锅醒发40分钟，体积明显变大后，开火蒸十五分钟。
营养价值
紫薯的营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、花青素等，可以有效改善视力，增加胃肠蠕动。
清炒山药
山药、木耳、胡萝卜、青椒都是常见的食材，简单调味之后，它们会碰撞出怎样的美味呢？大家赶快试试吧！
山药、木耳、胡萝卜、青椒、大蒜、生抽、蚝油、食用油、盐。
制作过程
1.将胡萝卜、山药、木耳、青椒洗净，切丁备用。
2.将胡萝卜、山药、青椒在沸水中焯水备用。
3.起锅烧油，油热加入切好的蒜末，炒出香味，放入胡萝卜、山药、青椒翻炒。加入少许生抽、蚝油、盐调味，炒匀出锅。
营养价值
山药不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，具有健脾养胃、生津益肺、调节血糖、抗疲劳等作用。胡萝卜质脆味美，营养丰富，含有丰富的胡萝素、维生素A和维生素B1、B2等，能够益肝明目、健脾除疳，素有“小人参”美名。
蛋黄狮子头
鲜肉、鸡蛋、莲藕丁、盐。
制作过程
1.将新鲜猪肉搅打成馅，将莲藕丁混入，搅拌均匀，搅打过程中分三次加水，搅拌使其上劲。
2.将蛋黄包入肉馅，团成大肉丸。
3.将狮子头放入碗中，准备上锅蒸熟。
4.放入蒸锅，上汽后蒸约20分钟。
营养价值
鲜肉、鸡蛋都是非常有营养的食物，含有丰富的蛋白质、钙、铁等成分，味道也极其鲜美。常吃有助于增强骨质、促进生长发育、提高免疫力。
科学的搭配让营养更加均衡，开心的进餐让身体愈加强壮。
幼儿园会持续关注食品营养与健康，用心为孩子们制作更多“舌尖上的美味”，让爱的味道滋润孩子们的童年。
本文内容来自：
山东省学前教育中心直属省工业和信息化厅第一幼儿园
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山东省学前教育中心（微信号：sdsxqjy）
编辑：邵家秀
初审：尹 辉
终审：程风玉 张东梅
