在超市饮料货架旁、收银处、餐厅和食堂的宣传栏上，你有没有注意到像“红绿灯”一样颜色鲜艳的标识？它们可不是简单的装饰哦，而是含糖饮料健康提示标识。
⬆ 图1.含糖饮料健康提示标识展示场景
省流版
1. 含糖饮料指在制作过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。口感虽好，但可能隐藏健康隐患。
2. 上海推出含糖饮料健康提示标识，包含“红橙绿”一套三款标识。
红色标识：提示添加糖过多摄入的健康危害，建议少喝或不喝含糖饮料。
橙色标识：按照《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量最好控制在25g以下。
绿色标识：指导市民选购时查营养标签，注意糖含量。
含糖饮料是指在制作过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。这些饮料虽然口感好，却可能隐藏着诸多健康隐患。
为了提醒消费者注意含糖饮料的摄入，优化选择，上海推出含糖饮料健康提示标识，包含“红橙绿”一套三款标识。三款标识同时使用，可根据应用场景不同，选择使用简款标识或全款标识。
⬆ 图2. 含糖饮料健康提示标识（全款标识）
⬆ 图3. 含糖饮料健康提示标识（简款标识）
红色标识
长期过量摄入添加糖健康提示标识，提示添加糖过多摄入的健康危害，建议少喝或不喝含糖饮料。
过量添加糖会增加龋齿和超重、肥胖的风险。口腔内的细菌可以利用蔗糖等产生酸，导致牙齿表面的pH值下降，使牙齿的有机物溶解、无机物脱钙，从而产生龋洞。摄入过多的添加糖，一方面会导致热量过剩、影响食欲、助长高糖饮食习惯的形成、造成膳食不平衡，长期还导致胰岛素分泌功能破坏，久而久之容易引发超重肥胖，甚至导致慢性非传染性疾病发生风险增加。
⬆ 图4.含糖饮料健康提示红色标识
橙色标识
每日添加糖摄入限量提示标识。按照《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量最好控制在25g以下。
一瓶500毫升含糖量5%的饮料，就已经达到添加糖的限量。此外，饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程中也会添加糖，稍不注意，总摄入量就超标了。
⬆ 图5.含糖饮料健康提示橙色标识
绿色标识
指导市民选购时查营养标签，注意糖含量。
学会查看营养成分表可是非常重要的技能哦！对于饮料这类产品，我们可以关注表中 “碳水化合物” 这一项，饮料中碳水化合物含量基本可以等同于糖的含量。但要注意，标签中的含量通常是每100克或100毫升的量，对于大容量的饮料，要计算总体的含糖量。同时，也欢迎大家扫描绿色标识下方的二维码，关注上海疾控“食尚营养”专题，收获更多的营养健康知识。
⬆ 图6.含糖饮料健康提示绿色标识
水才是最好的饮品
在日常生活中大家要尽量减少含糖饮料的摄入频率和量。偶尔想喝的时候，可以选择小包装的饮料。但如果本身就有糖尿病、肥胖等健康问题，或者有家族史，则更要严格控制含糖饮料的摄入，定期进行体检，关注自己的健康状况。
悄悄告诉你——水才是最好的饮品！如果觉得水太单调，可以选择无糖的茶水、咖啡、柠檬水等健康替代品。
点击阅读原文，查看《含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南（试行）》
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参考文献：
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上海市加强公共卫生体系建设三年行动计划
（2023-2025年）重点学科GWVI-11.1-45
/健康科普
供 稿：孙 卓 王诣超
编 辑：董莉薇
审 稿：臧嘉捷 汪正园
