仰韶酒业领跑“豫酒转型发展”
当今时代，惟创新者进，惟创新者胜。
12月9日，河南省委、省政府在郑州举行全省科学技术奖励大会，对2024年度省科学技术奖获奖者进行表彰。由仰韶酒业主要参与完成的《陶融型白酒微生物优势菌群构建和酿造关键技术》项目榜上有名，荣获“河南省科学技术进步奖”，这也是榜上唯一的白酒领域科学技术进步奖。
“科技仰韶”是豫酒龙头仰韶酒业“七大战略”的首位，此次获奖，强有力地彰显了其战略落地的诚意和实力，也为“豫酒转型发展”开启了一个更高的起点，助推仰韶酒业走好高质量发展的“华山一条路”。
01
屡摘重磅科技奖项
仰韶的“华山一条路”是什么？
据悉，河南省科学技术奖由河南省人民政府设立，是河南省科学技术成果最高奖项，旨在贯彻省委、省政府重大科技战略部署，重点奖励创新引领作用强、特色优势突出、对产业转型升级和经济发展贡献大、解决卡脖子技术难题、提升核心竞争力的科技成果。
该奖项竞争激烈、获奖难度大，不过，这已经不是仰韶酒业第一次摘得该荣誉了。
2023年度河南省科学技术奖评选中，仰韶酒业参与申报的《豫酒品质提升关键技术及装备研发与产业化》项目荣获“河南省科学技术进步奖”。
再往前看，在河南省人民政府印发《河南省人民政府关于2019年度河南省科学技术奖励的决定》，对“创新型河南”建设中成绩突出的科研成果予以表彰，其中，仰韶酒业参与完成的《陶融型白酒关键技术及产业化》项目也荣获“河南省科学技术进步奖”。
追求卓越、勇攀科创高峰，让仰韶酒业在一众豫酒中显得超群出众。
本次科学技术奖励大会上，河南省委书记楼阳生出席并表示，创新已成为现代化河南建设的主旋律、最强音。他强调，要坚定走好创新驱动高质量发展“华山一条路”，为实现高水平科技自立自强、推进中国式现代化建设河南实践作出更大贡献。
诚然，仰韶酒业这些年来业绩不断攀升，2023年更是突破了50亿大关，成为当之无愧的豫酒龙头，除了得益于得天独厚的7000年仰韶文化，更在于矢志不移走好“以科技驱动品质，以品质打造品牌，以品牌赢得市场”的“华山一条路”。
02
“科技仰韶”
更加鲜明、更加突显、更加丰满
仰韶酒业有七大战略定位，分别是“科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、公益仰韶、诚信仰韶、数字仰韶”。其中，“科技仰韶”位列首位，可以看到其对科技创新的重视。
在河南省委、省政府“豫酒转型发展”的战略指引下，仰韶酒业先后携手江南大学、中国农业大学、河南牧业经济学院、中国食品发酵工业研究院、中原食品实验室、河南省农科院等中国顶级的院校及科研机构，探寻从一粒粱到一滴酒之间的奥秘，不断强化自身品质竞争力。
近年来，仰韶酒业加快科技创新步伐，携手中国酒业协会举办了中国酒曲文化与科技大会，探讨中国酒曲文化的传承、创新性发展；开展了多个研究项目，并通过科技创新，引入先进生产技术，为仰韶酒的品质提供强大的技术支撑。
此外，在数智融合方面，仰韶酒业实现了从制曲、酿造、包装、仓储、物流等全环节的数智转型升级。如搭建一庄五园综合管控平台，引进了国内领先的智能化制曲、酿造、包装和仓储物流设备，推进了营销数字化等内容，为中国白酒数智化发展打造仰韶样本。
值得一提的是，11月30日，“2024中国仰韶酒文化节”上举办的仰韶酒业集团陶融4号车间投产仪式，让“科技仰韶”更加鲜明、更加突显、更加丰满。
河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光认为，“该车间在沿袭传统酿造工艺的基础上，最大程度实现了装甑、蒸馏、摘酒、摊晾工序的自动化、数字化，进一步推动了仰韶酒业集团从传统酿造向智能酿造的跨越，为仰韶酒业集团的高质量、可持续发展积蓄了更加强劲的势能”。
陶融4号车间的投产，也标志着仰韶酒业实现了从原料筛选、酿造、陈酿到灌装的全程数字化管理，将传承与创新充分结合，利用现代科技手段，将模糊的经验清晰化、数字化，使生产工艺和质量更加可控，仰韶酒业逐步实现了品质与效率的并轨合一。
“科技仰韶”频结硕果，不仅为自身的发展注入了强劲动力，也为中国白酒行业的科技进步树立了典范。
03
科研精神作“养料”
仰韶酒业持续向上、向好
从2004年到2024年，仰韶酒业已经走过了二十个年头。
过去几年，复杂多变的外部环境冲击着白酒行业，也成为甄别优质品牌的试金石，而仰韶酒业在七大战略的引领下，呈现出“风景这边独好”的积极发展态势。
今年，仰韶酒业延续良好势头，“文化仰韶，陶融华夏”先后走进武汉、济南、西安、深圳等地，覆盖华南、西南、华东及东北区域。
仰韶酒业的省外核心大单品——仰韶彩陶坊酒，正是以极致科研精神打造出来的美酒。
据微酒了解，以侯建光等仰韶人为骨干的科研团队经过屡战屡败、屡败屡战的数千次实验论证，在原有的工艺基础上大胆的改“单粮”为“九粮”，反复优化陶池发酵、陶甑蒸酒等生产环节，巧妙融合仰韶文化的特征（陶制器具），充分强化微生物技术运用后，才最终确立了“九粮四陶、多香融合”的陶融型工艺。
如今，仰韶彩陶坊酒“好看，好闻，好喝，好受”的“四好品质”，已越来越深入人心，助推着仰韶酒业品牌与市场的双赢，成为新时代的“新名酒”。
有行业人士评论：“仰韶酒业以科技创新为驱动，以品质升级为主线，持续打破发展的边界，在省内及省外都做到了出彩、出色、出成绩，造就了持续向上、向好的仰韶酒业。”
接下来，仰韶酒业将继续发挥豫酒龙头的引领作用，继续勇当“先锋队”，突破“卡脖子”，持之以恒开展科研创新，不断提升科技成果转化和产业化水平，以丰富的科技创新成果，推动中国白酒高质量发展。
荣誉之后，让行业一起期待“大美仰韶，花开中国”。
您对此有何看法，欢迎下面评论区留言分享。
