白酒业的“哥德巴赫猜想”是否会出现？
12月13日，以“国宝申遗 献礼中国”为主题的中国白酒申遗共创联盟高峰会暨第八届国粉节在南昌大剧院举行。现场，在中食协中国白酒古窖遗址与文化遗产委员会的指导下，由李渡酒业发起的中国白酒申遗共创联盟宣告成立。
用数学难题打开新视角，为行业注入信心
用美食带动美酒，开辟新的增长赛道
许多人不知道的是，“米其林”品牌并不经营餐厅，而是做轮胎起家。为了解决轮胎不好卖的问题，米其林创始人创办了《米其林指南》，吸引人们开车到处去寻找美食，轮胎也就自然而然实现了销售。
吴向东在演讲中说，“中国白酒也面临这个问题，我们要去创造需求，而美食与美酒的跨界融合是白酒行业实现突破性增长的关键路径。”
吴向东认为，通过研究食材、料理方式以及进行科学搭配，能够有效提升美食品质，可以吸引更多的消费者外出就餐，增加白酒的消费机会。
事实上，业内提出“美食+美酒”营销的不在少数，但能够真正付诸实践，打造专属团队去做研究的实属凤毛麟角。吴向东此举不仅是打破了传统的销售模式，更为重要的是为白酒销售打开了一个新的窗口——为消费者创造需求，来推动白酒的消费。
拥抱变化，以生存谋发展
企业家需要看得更高、看得更远，随时为时代的变革做好准备。对于从业者来说，我们更应该看到的是人工智能带来的一体两面。一方面，随着科技的发展，当前面临的难题在若干年后都将迎刃而解。在面对周期性调整时，我们需要保持积极的心态，让自己先生存下去，才有可能等待下一个周期到来的那一天。
