这个小果子,专散郁结、辟寒冬不正之气

健康   2025-01-09 15:30   四川  

很多人一到年底就出现了睡不好、消化不好、肚子胀气、大便不正常、气血亏虚等情况。


这是冬藏不到底,导致肝气郁结的一大表现,如果长期没有得到治疗,身体就会长一些乱七八糟的东西,如小包块、结 节等。

饮食上可以多吃点“有香气”的食物,多闻闻本草花香,体内的小气场马上就不一样了。


芳香能疏肝解郁

芳香之气,大多是清灵、通透的,它能扩散得很远,走窜之力很强,可以冲破那些被郁住的“气团”,疏肝解郁


芳香醒脾

有时候你本来不想吃东西,但一闻到某些香气,食欲瞬间被打开,这就是食物的芬芳之气,把麻木的脾胃叫醒了;


芳香化浊

中医认为香气就是正气,草本植物的香气可以驱散体内的浊气,激发人体正气。


带香气的食物,既能让肝气舒畅,减少对脾胃的“欺负”,又能温通气血,扫清寒湿和瘀阻,身体就会畅通无阻。



01

一个小果子

对付胀气、肝郁


带香气的食物很多,而下河金枣尤不一般。



《随息居饮食谱》记载它:“甘温、醒脾下气,辟秽,化痰止渴消食,解酲,其美在皮”。


如果你早上起来痰很多,一直咳,用它可消积理气,快速咳出脾胃湿痰;


很多人最近容易心情不好,有小脾气,它这时就充当了一个开心果的角色;


另外还能消除:肝郁引起的——胃气胀,经常肚子胀气的人用它再好不过。


而且它的皮又是黄色,黄和甘又可以健脾


它本身是很好的,但也要有个吃法讲究,今天可仁推荐大家试试这个八年金枣丹



里面除了添加的下河金枣外,还额外配伍了薄荷、丁香、葛根、砂仁、甘等多味药食同源本草,协同生效。


作为漳州云霄地标产品,它的制作手法沿袭了400年非遗传承工艺,由云霄老金枣工艺非遗传承人汤锦璋亲制,其品质可想而知。

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02

道地下河金枣

色香味俱佳


清朝《云霄厅志》记载:“金枣,形如枣,云人取之中,用利刃细其皮,为片百,不断如丝,出其核,煮以糖,蓄之经年不败,客至奉以点茶,其前品贵。”


金枣选用著名的“下河金枣”,历史上它又称“霞河金枣”,产自漳州市云霄县下河乡,距今已有400多年的栽培历史。


因此它也被评为漳州十佳地标产品之一



这里的村落多沿乌山山脉东北侧条状分布,气温偏低,日温差大,灌溉方便,是全县水果主产区之一,素称“水果之乡”。



其实“下河金枣”的美味,是有秘诀的。


只有经过嫁接的果树,才能保持其优良性状。利用土柚子当砧木,金枣枝条作接穗,这样生长出来的金枣皮薄肉嫩,橙黄泛金,枣皮质如幼桔,色香味俱佳。

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吃起来皮嫩脆,咬破时喷射而出的油脂清香刺激,就如苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”


不仅如此,还添加了薄荷、丁香、葛根、砂仁、甘草等,


丁香,味辛,性温。它的温通效力,既入脾胃,又入肺肾,对我们肝肾、脾胃都很友好。



薄荷+砂仁,不仅能帮助理脾胃,还能对付胸闷、肝气不舒

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甘草,性平,效用和缓,能调和各类本草的寒热。这样相互搭配下来,不至于寒凉、也不至于太燥热。



03

多道非遗工艺

成就时光的奢侈品


除了道地原材外,它的制作手法也沿袭了400年非遗传承工艺。



其主理人汤锦璋还被誉为,非物质文化遗产代表性项目“漳州老金枣制作技艺”的市级代表性传承人。



金枣丹经过多道严谨工序,才能成就来之不易的八年金枣丹。


首先是采摘金枣,选择七成熟,果实饱满果形均匀,且无病虫害的新鲜金枣作为原料。


然后手工挑选、清洗金枣;利用磨具上的凸起刺口,去掉金枣表层的油脂层,这样能保证金枣在盐渍时,没有苦涩味,同时用钻孔机进行钻孔,去籽去苦味。

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钻孔后的金枣经过浸泡,褪去盐分;放入水温达100℃的夹层锅蒸汽预煮,进行消毒,然后加入甘草等进行两次糖渍


糖渍好的金枣再经过白天日头暴晒,夜晚清露涵养,加速水分挥发,这样得出来的金枣,皮肉绵软,散发出浓郁的果香,等待三个月。



经过晾晒,加速水分挥发,在盐分作用下,皮肉越发绵软,散发出浓郁的果香,三个月后再进行窖藏;在陈化发酵过程中,加入葛根、甘草、丁香等本草,让其充分融合发酵


这种成长,短则一年长则二三十年,最终才能成为时光的奢侈品。


老金枣经窖藏发酵,其蕴含的营养价值也得到最大化释放,将其磨制成粉状,乘着余温,捏制成丸,制成金枣丹。待金枣丹干燥之后灌装到储存罐中。

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全程不添加任何防腐剂等,吃到的就是自然的金枣加诸味本草。



这样出来的金枣丹既是休闲零食,又能帮助我们身体理顺气机,疏解淤堵的肝气,就连平日里的肠胃不适也能很好化解。



04

哪些人适合吃?


包装小巧古,吃完了金枣丹还可以当个装饰物放在家里。

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打开后就能闻到金枣经过发酵后的浓郁果香,直接口含三五粒,或是温水泡着(10粒)喝,都不错。



刚入口时,微微带有一点咸感,仔细再一抿,好像还带有一丝金枣的清香,伴有强烈而令人畅快的回甘。


甘醇的咸与轻快的酸甜,在嘴里达到了一个微妙的平衡。


当你吃不下东西的时候,就可以吃点金枣丹。


东西吃杂、吃多,脾胃胀气不消化的时候,它能给脾胃输点动力;小孩打嗝时,含吃或冲水喝也有作用。

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当你心情不好的时候,吃一点金枣丹,让情绪慢慢平静下来。


总的来说,如果你有下面的情况,金枣丹都会非常对味:


脾胃不和、脾虚湿重;


容易腹胀、腹痛、反胃;


咳嗽、痰多;


心情易低落、爱生闷气。



05

睡力铺上新特惠


八年金枣丹,原价219元,活动价79.9元/2瓶起。



只要善用好金枣的能量,就能给你和家人的身体带来补益。


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