很多月嫂上户都会遇到产妇气血不足的情况,作为月嫂,能做到 就是在月子餐方面多下功夫,通过食疗的方法,让达到补血的效果,准备了今天这份补血月子餐的内容。
在生产和产后恢复过程中,产妇大都会有一定的失血,而铁是合成血红蛋白的重要元素。
同时,维生素b族尤其是维生素b12和叶酸,可促进骨髓中幼红细胞转化成成熟细胞,所以产后的膳食中注意这两种营养素的补充,可有效补血。
含铁量较多的食物有鸭血、猪血、动物肝脏、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉,菠菜、茄子、大枣、柑橘、芝麻、木耳等,产妇的月子餐中要注意这些食物的补充。
另外只有二价铁才容易被人体吸收,而食物中多含有三价铁,所以还需要吃些酸性食物,帮助三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收,这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。
叶酸含量较多的食物有香蕉、草莓、胡萝卜、青菜、花菜、核桃、莴笋等。
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,产妇还需要多食用含蛋白质丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
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