今日小雪，不懂规矩要吃亏！第1菜、第1汤、第1肉、第1果，别错过！强壮身体迎接严寒！
百科
健康
2024-11-22 00:01
北京
冬季的第二个节气，小雪节气即将到来，“小雪”顾名思义会有降雪，但还没到寒冬腊月那种鹅毛大雪的程度。大部分地区会逐渐降温，夜间最低温度在0度左右，白天开始刮西北风，早晚出门时体感温度会比较低。![]()
这时候虽然还没到冬季最冷的时候，但我们也要抓紧时间，给身体储备能量了！今天小爆老师，就跟大家说说：今日小雪，不懂规矩要吃亏！第1菜、第1汤、第1肉、第1果，别错过！强壮身体迎接严寒！俗话说“冬吃萝卜、白菜保平安”，这两种蔬菜是冬季最便宜、大众化的蔬菜选择，价格便宜一次买几十斤储存起来。白菜是很清淡的蔬菜，没有什么特殊的口味，跟什么食物一起炖，就带着什么味道。从营养上看，白菜含有膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素E、维生素A、烟酸、蛋白质等多种有益物质。白萝卜则是一种凉性的蔬菜，冬季如果有上火，吃肉太多积食的情况，可以吃一些白萝卜来缓解。白萝卜还含有一定量的维生素C，可以帮助提高机体的免疫力，有助于预防感冒的发生。老年人常吃一些鱼肉，对大脑健康有一定好处，鲫鱼则是最适合熬汤的一种鱼类选择。鲫鱼清胃益阴，适合上火、脾胃燥热的人。鲫鱼另一个特点是钙元素含量比较高，利于冬季补钙。一斤大小的鲫鱼，大概含400毫克钙元素，接近人体一天需求量的一半。搭配一起吃的豆腐，更是高钙食物的代表！做鲫鱼豆腐汤，经常会有比较重的“土腥味”，热着喝还好，稍微放凉一些马上腥味就冲上来了。这里要注意，清理鲫鱼时候，鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹内黑膜，和鲫鱼喉咙处的咽喉齿，都要清洗干净。腌鲫鱼的时候，再多放一些姜丝，可以有效祛除土腥味。在寒冷的冬季，羊肉是最受欢迎的肉类食物，吃一顿浑身冒汗，很适合在外奔波的人。羊肉蛋白质含量高，还含有丰富的铁、钙、维生素等营养成分。而且胆固醇含量还不是很高，老年人也可以吃一些。不过吃羊肉注意，它的嘌呤含量比较高，如果是有尿酸高、痛风的人群，不适合吃。尤其是不要喝羊肉汤，经过长时间炖煮，羊肉里的嘌呤主要融到汤里，喝一口尿酸直接飙升！甘蔗是一种很“泻火”的水果！含水量高、含糖量高，通常是用来加工红糖，但也可以当水果直接吃。甘蔗含有多种糖分，包括果糖、蔗糖、葡萄糖等，含糖量高达12%。在中医上讲，干燥是一种清热生津的水果，味甘性寒。冬天吃羊肉太多上火的话，可以在饭后啃一根甘蔗吃，嘴里喉咙里都是清凉的感觉，舒服极了！
