近日，联合利华在投资者大会上公布未来集团计划。其中，食品板块的多重变动引发业内关注。
今年3月19日，联合利华已在全球官网宣布分离冰淇淋业务，并表示此后将主要运营美容与健康、个人护理、家庭护理和营养领域四个业务组。
此次投资者大会，联合利华对未来战略作进一步解读与更新。四大板块业务重新规划为美容与健康、个人护理、家庭护理和食品。
今年3月份上任的联合利华食品业务总裁苏博（Heiko Schipper）会上透露将处置近80亿元食品业务的计划。此外，其还表示“食品”板块更多是在卖食物，而不是一项真正的营养业务。美妆与健康合版块，其中涵盖头发健康与皮肤健康等细分类目与营养密切相关。
值得关注的是，作为快消行业巨头，联合利华的动作关系整个行业发展，此次食品板块动作显著，将对国内食品行业的发展作何影响呢？
食品业务被重新定义？
“联合利华食品将成为一个更加专注、简化的业务集团。与普通食品企业相比，我们将专注于增长更快的产品细分市场。”苏博表示，该部门未来专注于发展三个全球性垂直领域：调味品、烹饪辅料&迷你餐食、饮食策划，以及印度食品。
从品牌角度来看，调味品领域的“好乐门”品牌、烹饪辅料&迷你餐食领域的“家乐”品牌为联合利华在全球食品市场的重要布局。此外，饮食策划领域，联合利华方面表示，其为独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等客户提供专业调味品与餐饮解决方案。
关于原先与食品相关的业务，将如何变动呢？
其中，最受关注的业务之一莫过于冰激凌业务。据媒体报道，几天前联合利华首次向外披露冰淇淋业务在2025年拆分时间表后，印度斯坦联合利华有限公司（HUL）已确认其董事会已“原则上批准”将其印度冰淇淋业务分拆为独立上市实体。
此前，联合利华曾于今年早些时候宣布，计划剥离其冰淇淋业务，以节省 8 亿欧元（8.678 亿美元）的成本并简化其产品组合。该公司计划在 2025 年底前完全退出该类别。
除冰激凌业务外，投资会上，联合利华首席财务官Fernando Fernandez透露，为精简食品业务，联合利华计划未来一两年处置约10亿欧元（约合人民币76亿元）营收规模的业务，尤其是非战略品类，以及欧洲当地品牌。但处置“不会是（低价）甩卖的过程”，也会同时推进几个项目。市场消息上，联合利华旗下植物肉品牌植卓肉匠被频频传出出售消息。随着植物肉市场的冷却，植卓肉匠或被开“第一刀”。
营养业务或划归“美容与健康”
新设立食品板块并重新解释内容为食品销售与策略制定。原先的营养业务或被联合利华归入“美容与健康”板块。
公开信息显示，目前，“美容与健康”这一业务除了高端美妆，包括OLLY软糖、Nutrafol口服养发胶囊、Liquid I.V.电解质冲剂等已被含括其中。
同步地，联合利华推出“2030增长行动计划”的新战略。对比去年的“增长行动计划”，新版本延续了核心策略，包括聚焦30个强势品牌、推动能被规模化的创新、打造敏捷供应链等等，亦进行了品牌调整。联合利华计划剔除四个冰淇淋品牌：和路雪、可爱多、Ben & Jerry’s、梦龙，替换成营养素软糖OLLY、彩妆品牌Hourglass、护发品牌K18与Nexxus。
面对中国市场，联合利华首席财务官Fernando Fernandez表示，不同于以往的“all-in”策略，该公司目前在中国采取更有选择性的增长战略，以能真正关注得以制胜的渠道、品类和品牌。
值得关注的是，今年上半年，联合利华在整体营收上升的背景下，中国市场的销售额出现中个位数下滑。中国市场面临不小挑战。财报数据显示，联合利华2024年上半年营收311亿欧元（约合人民币2441亿元），同比增长2.3%；基本营业利润为61亿欧元（约合人民币477.7亿元），同比增长17.1%，基本营业利润率增长至19.6%。中国市场所在的亚太-非洲地区营业额为134.21亿欧元（约合人民币1054.23亿元），同比下降0.4%，占集团营业额的43%。
食品相关业务大调整、在华挑战依旧，联合利华未来一系列变革动作如何展开，我们持续关注。
