1. **《素食应该这样吃》**
- 台湾营养学专家李夙慧博士著。阐述天然养生与均衡饮食之道，讲解素食防病治病原理与应用方法。通过科学分析，让读者明白素食如何满足营养需求，是一本引导健康素食生活的实用书籍。
2. **《两个素食者的创意厨房》**
- 汇集笨鸟和土豆泥博客菜谱精华。提供大量素食食谱，在无肉、蛋、葱、蒜等食材下，制作美味佳肴。详细步骤与独特创意结合，为素食爱好者开启趣味烹饪之旅，展现素食的多样美味。
3. **《家常素食 健康养生全素食中国美食家常菜食谱》**
- 详述各种素食食谱制作步骤。从凉菜到热菜，从汤品到主食全面涵盖。以家常风格为主，让读者能轻松上手制作素食，享受健康又美味的家常素食体验，适合不同水平的烹饪爱好者。
4. **《幸福素食》**
- 向晓莉馆长创作。探讨素食益处，精选上百种高品质食材，提供多样化食谱。无论是想尝试素食的新手，还是追求健康生活的人，都能从中获取灵感，感受素食带来的幸福与满足。
5. **《中国素食指南》**
- 中华素食协会编写。提供全家适用的素食方案，考虑不同年龄层和特殊人群营养需求。科学规划素食饮食，兼具专业性与实用性，是家庭进行素食养生和饮食规划的可靠参考。
6. **《素食调鼎集》**
- 具有文化内涵的素食菜谱。分宴会菜、店肆菜等七类。详细介绍主要菜肴烹饪诀窍，展现丰富多样的素食烹饪文化，为读者打开传统素食烹饪的智慧之门，领略素食文化的深厚底蕴。
7. **《爱的作料——一位法国人的素食沉思录》**
- 法国人创作。严肃探讨中国素食传统文化，提供16道简单美味的素食菜谱。结合瑜伽古老智慧与食物，从独特视角展现素食魅力，促进中法饮食文化交流，引发对素食更深层次的思考。
8. **《素食笔记》**
- 图文并茂、讲解详实的实用教材。涵盖素食点滴、历史、形式、原则等内容。以生动方式呈现素食知识，让读者全面了解素食文化及相关理念，是一本系统学习素食知识的优质读物。
9. **《365道家常素菜》**
- 弘化社精心打造。历时一年多精选菜品并原创制作、拍摄、整理。包含365道素食家常菜做法，涵盖多种烹饪方式。食材常见易购，方法简单易懂，为读者提供丰富的素食烹饪选择。
10. **《灵隐清供》**
- 灵隐寺与浙江摄影出版社联合出版。精选灵隐寺素斋108道经典菜品。每道菜蕴含深厚佛教文化内涵与独特烹饪技艺，展现独特的素食文化魅力，让读者领略寺庙素食的别样风情。
