甜甜软软的馒头是人们的最爱,可是光一种吃法太单调,其实,花样馒头的造型多种多样,姐妹们可以多些创意,做出更多不同的花样造型。
一、紫薯玫瑰花馒头
用料:紫薯、面粉、酵母、水。
步骤:
1、先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。
2、将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3、把面团搓成长条,切成小块。
4、每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
5、用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕。
6、静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可。
二、小刺猬馒头
用料:面粉、水、酵母、红豆(或大枣碎)。
步骤:
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