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投资小，见效快，85天就能采收，1年可采4茬，种一次最短可以收获10年，这个在正常情况下亩产可达8000斤的食药两用蔬菜，2023年9月22日的基地批发价是4元1斤，也就是说，秋播之后的第二年初就开始收获，1亩年收入可达3万多元。
对于秋收之后秋播还在选择种什么的朋友，可供参考。至于是否适合种植，愿不愿意种植，需要根据当地的气候、土壤等自然条件和当地的市场环境决定。
1斤4元的价格，即使是零售，也不算高价蔬菜。但这个蔬菜的价值确实非常高，网络传言甚至卖到20、30元1斤，甚至还有前些年的上100元，感觉有点离谱。
到底是什么蔬菜，种植效果怎么样？先来看看今年上半年，湖北“楚天全媒体”对宜都市枝城镇泉水河村，600亩规模的救心菜种植状况报道。
据基地投资公司董事长田正兴介绍，救心菜有耐寒、耐高温的天然特性，作为农业种植项目，具备投资小，见效快的特点。当年投资，当年受益，每亩种植除成本，至少有10000元以上的收益。
“救心菜”学名费菜，又名土三七、四季还阳、金不换等，具有很高的食用和药用价值，有降血压、防中风、防心脏病的功效，同时含有人体所必需的多种营养成分，是很好的食疗物品。
救心菜一年可收割四茬，。除了种植收益，花开季节，还有较高的观赏价值。
该村党支部书记薛昌奎说，“以前游客进村只能看到油菜花，但从今年5月下旬至6月底，进村参观游客将大饱眼福，首次在湖北省宜昌市范围内，看到大面积种植的救心菜花开盛景和蝴蝶在救心菜田间地头随风飞舞的壮观场面。”
据了解，救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。
根据国家医药管理局编《中华本草》《现代中药临床手册》《中草药大辞典》等资料记载，救心菜含有多种药用成分，其性平味甘、具有活血化瘀、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。
经专家临床验证：食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病（冠心病），有止血化瘀作用，能防止动脉硬化、中风偏瘫、心悸发慌、高血脂、糖尿病、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。
救心菜形态优美、口感清爽、药食俱佳，其风味独特，百吃不厌。整因为如此，从矿业转战农业的田正兴，下一步打算投资救心菜深加工项目，由于救心菜特性突出，可至少延伸10多种附加原生态产品，如救心菜浓缩固体零添加饮料，面条、茶叶等。
救心菜属多年生草本植物，适应性强，对土壤无严格选择，耐阴、耐旱，也较耐寒。南方地区种植，可选择春季的3到5月，或秋季的10到11月。
救心菜如果采用种子直播，投资极小。但种子培育比较慢，可以直接购买小苗，按照株距15厘米，行距25厘米的间距栽植。栽植深度大约5-10厘米左右。
救心菜植株长到20厘米左右时，就可以采收，采收时应该在它的基部留三到四节，这样有利于救心菜长出新的枝条，采收以后还要及时追肥，只有这样才能保证救心菜快速生长。
养心菜的亩产量也比较喜人，在标准的情况下，且病虫害基本上不受影响的话，亩产能够达到8000斤，甚至上万斤。
救心菜既可以鲜卖，又可以晒干卖入药。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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