为什么别人看着年轻，和这个激素水平关系重大，断食少吃是秘诀....

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过了二十岁，很多同龄人，从外表看差别越来越大，很多人三十多岁，看着只有20多岁，比如说我，哈哈，有些人才二十多岁，看着就像四十多岁的人。

以前特别火的台湾美女許路兒Lure Hsu，40多岁了，俨然就是一个20多岁的少女，为什么同样的年龄，看起来区别却那么大呢？

你我的衰老程度，和我们身体内的一个激素关系巨大，这就是今天我们要讲的主题，生长激素。

生长激素是由脑垂体释放产生的，在年轻的时候，这个激素的作用非常大，负责长高，提升运动水平，等等，对于成年人来说，也非常重要，生长激素的缺乏，可能导致，体脂升高，肌肉萎缩，骨质疏松等等，所以，不管是年轻的时候，还是老的时候，人类生长激素都非常重要。

生长激素从脑垂体释放后，在血液中只停留几分钟，然后进入肝脏，介入新陈代谢，然后会转换成各种生长因子，最重要的是胰岛素样生长因子（Insulin-Like Growth Factor，IGF1）。

科学家在1950s就发现了生长激素，但是到1980s才实现实验室合成生长激素，很快，生长激素就成了一种非常流行的，改善运动水平的药物，也曾一度被很多运动员使用。

在整个人体的生长过程中，少年期（10岁左右）生长激素处于峰值，然后随着年龄的增长，慢慢地降低。

在一天中，生长激素在睡眠时分泌较多，它和皮质醇，肾上激素一起会分解糖原，会导致血糖上水平升，它和胰岛素是一个互相抵抗抑制的关系。

生长激素在早起之前分泌非常旺盛，比如说早上三四点，这是一个身体非常正常的反应，因为身体为了准备一天的活动，需要利用一些糖原来作为能量，生长激素的分泌会分解一些糖原，进入血液循环，给一天的活动提供能量。

从小爷爷奶奶和爸爸妈妈都说，早餐必须吃好，才能让你一天能量满满的时候，这个说法是没有完全科学根据的，其实，一大早起来，你的身体处于断食阶段，会分泌生长激素，同时它已经给你准备了足够的能量，你完全没有必要早上起来吃一顿高碳水大餐（包子油条，肉夹馍米线，胡辣汤等等）。

相反，你早上起来吃一顿大餐，可能会打断生长激素的分泌，长期这样，反而不利于减肥，健康，这也是我为什么不建议大家吃早餐，反而要吃好晚餐的原因之一。

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充足的生长激素对成年人来说，至关重要。

到目前为止，有很多相关的研究发现，生长激素有助于，增高，改善身体组成，帮助细胞修复，保持活力，提高运动水平，延缓衰老等等。①

生长激素还能帮助肌肉形成，帮助受伤后修复②，如果生长激素分泌不足，直接会导致生活质量下降，增加患病的风险，让你变胖，非常容易衰老。

前文提到，随着年龄的增长，生长激素会自然下降，生长激素太低，会导致肌肉萎缩和骨质疏松，所以，生长激素与衰老的关系是非常容易理解的。

1990年7月5日，Daniel Rudman罗德曼医师在《新英格兰医学杂志NEJM》上发表了一篇震惊医学界的论文——Effects of human growth hormone in men over 60 years old（人类生长激素在60岁以上老年人中的应用），这个研究，可以说是HGH应用到抗衰老研究医学史上的一座里程碑。③

这是一个对照研究，第一组注入生长激素组，第二组是对照组，没有注入生长激素，研究进行了六个月，研究结果发现，两组的体重都没有太大的区别，但是你可以看看瘦体重（肌肉）的对比。

生长激素组增加了3.7公斤（8.8%）的瘦体重，脂肪下降了2.4kg（14.2%），皮肤的紧实度也增加了。

结论，生长激素让老年人的，肌肉增加，脂肪减少，皮肤变得更加紧致，这就是所谓的逆生长。

另外一个相对更近的研究，2002年发布在JAMA的研究④，这个研究针对人体更多的指标做了测试，研究结果和前一个研究类似，瘦体重增加，脂肪减少，皮肤紧致等等，但是也会有一些副作用，接下来我要给我大家具体讲。

有关生长激素和衰老的关系，我们看到生长激素的百科介绍

人类生长激素，能够促进机体和皮肤细胞分化、增殖，激活沉睡的休眠细胞，加快新生细胞对衰老细胞的替换速度，达到逆转衰老，推迟更年期和改造皮肤、色斑、精神倦怠、免疫力低下的功效。

并能全面解决亚健康状况，增强肌体的免疫力，彻底清除病理，及各种问题的根源，逆转机体衰老趋势，推迟更年期，使你健康的青春状态更长久。

生长激素既然效果这么好，为什么没有大力推广开来呢，最大的问题是，现在的科技可能无法控制它的副作用，用心的读者都会发现，这些研究都是针对老年人，他们的生长激素偏低，可能有一些效果，而不是针对生长激素正常的年轻人。

虽然科学研究生长激素很长时间了，美国也批准了很多生长激素药物，感兴趣的可以去这个网站去找相关的资料，http://www.hgh.fm/top-legal-hgh-supplements/。

但是，注射生长激素有一些副作用的，比如说，血糖增加，导致糖尿病前期症状明显增加，因为生长激素是一种反调节激素（ counter regulatory hormone），还有可能增加水肿，或者血压升高，长期注射，还有可能增加前列腺癌和心脏病的风险等等。

因为这些副作用，注射生长激素一直没有广泛的应用，除非一些特殊情况，针对特殊老年人。

对于年轻人来说，可能不需要注射，完全可以通过非常自然的方式，来增加生长激素，很多自然的方式，非常安全的，没有任何副作用。

有很多自然的方法，可以刺激生长素的增长，它们的好处是没有摄入生长激素带来的副作用，断食是一个非常健康的方式。

1982年，一位修道士断食40天（警告，不要模仿），研究者对他的健康水平做了研究分析。⑤

血糖，从96降低到56

胰岛素水平，13.5降低到2.91

生长素（HGH），0.73到峰值9.86，增加了约10倍，在第五天的时候，增加了3倍左右。

由于没有摄入任何生长激素的药物，所以，没有其他副作用，血糖没有增加，血压没有增加，癌症的可能性没有增加。

还有其他相关的研究，1988年的时候，有人专门做了一个针对断食和生长素的研究。⑥

从图中看出，在对照日，一旦我们进食（Meal，标记M），就抑制了生长素的分泌，这个是非常正常的现象。

断食后，生长激素开始大量分泌，在断食期间，早上会出现一个生长激素的峰值，其他时候一整天都会有非常稳定的分泌，从图中可以看出，生长激素是一个波动分泌的过程。

还有一个有关断食的研究发现，两天断食后，生长激素增加了5倍。⑦

所以，断食能很大程度上刺激生长激素的分泌，对于很多成年人来说，在保证营养不缺乏的前提下，时不时的断食，是一个保持青春活力，抵抗衰老的好办法。

值得注意的是，这些因为断食而刺激的生长激素的分泌，对瘦体重（包括肌肉和骨质）的维持是非常重要的。

一般情况下，大部分人都会担心，断食会掉肌肉，坊间还有传言说，断食一天会掉2两肌肉，其实，断食不仅仅不会掉肌肉，还可能增加肌肉，还能维持肌肉的增长，因为断食会影响生长激素的分泌。

（国外很多健身爱好者，都是断食的脑残粉）

我在断食会不会掉肌肉一文中，给大家分享了很多研究，结论是，长时间的断食可能掉肌肉，长时间少吃多餐，节食，可能掉肌肉，但是平时正常吃，吃够，有策略，有方法的轻断食，是不会掉肌肉，还可能有利于肌肉的形成，当然条件是，你要有适量的运动，长期不运动也会造成肌肉的流失。

有些人觉得断食不能运动，其实不然，如果你想减脂，空腹运动的效果可能是最好的，而且不会掉肌肉，就算有一小部分肌肉可能会因为糖质异生代谢掉，但是这几乎可以忽略不计，断食引起的生长激素的增长，不仅仅会保持你的肌肉，还可能会刺激肌肉的生长。

总之，断食不会让肌肉流失，还可能刺激生长激素的分泌，这是一种非常自然的方式，不会有任何的副作用，血糖，血压不会上升，不会增加癌症的风险。

1，减少腹部脂肪，很多研究发现，腹部脂肪对生长激素的影响非常大，我们看到，一般大大腹便便的人，看起来都比较显老，精神状态也不太好。

2，降低精炼碳水，米面糖的摄入，胰岛素上升，生长素下降，大家了解了这个关系，就不难理解，高GI的碳水化合物，会抑制生长激素的增长。

3，睡觉前三个小时不要进食，因为大部分生长激素，都是在睡眠的时候分泌的，如果你进食时间太晚，睡觉的时候无法进入断食状态，无法刺激生长素的分泌。

4，改善睡眠质量，只要睡好，才能保证生长激素的足够分泌，长期失眠的人，肯定容易衰老，睡美人是有一定道理的。

5，高强度的力量训练，非常多的研究发现，力量训练可以刺激生长激素的分泌，而且你的休息时间越短，就越能刺激生长激素的分泌。

这里简单介绍一下，以后专门写一篇，如何自然地提高生长激素吧。

今天的文章够长了，我就不再叨叨了，大家看完后，好好闭上眼睛休息休息，辛苦辛苦。

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