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秋高气爽，江铜贵冶年修前线正气势如虹地稳步推进各项工作，后勤食堂保障工作也在如火如荼地进行中。
一大早，食堂操作间内传来的声响打破黑夜的寂静，锅里的粥已经开始翻滚，欢快地跳动着；面团在擀面杖下不断地变化着形状，放入馅料后，被快速地放入蒸笼内，发出“呼呼啦啦”的声响；熬粥、煮蛋、蒸包、蒸馒头……食堂师傅们全神贯注地忙碌着，为即将到来的年修早餐供应做着充足准备。
“年修期间，食堂除了每天供应1500余份早餐外，更是肩负了厂内5000余人次的饭菜供应，加上日常就餐准备，是平时工作量的两倍多。”厂后勤管理部一食堂主管张诚说。
上午10点，操作间内又是一片争分夺秒、热火朝天的景象。洗菜切肉、炒制菜品等步骤一气呵成，三口大锅同时烹炒，火力全开，师傅们鼓着劲儿翻炒着锅中的菜肴，热气腾腾、香气四溢。随着一盘盘色香味俱全的炒菜相继出锅、打包装盘，大家分工有序，紧张忙碌而又相互默契地配合着。
据了解，为做好就餐保供工作，后勤管理部进行了充分的食材储备，提前采购了大量新鲜的蔬菜、肉类等物资，并严格查验登记，确保食材新鲜、充足。人员安排方面，对食堂工作人员进行了合理调配和分工，采取各班提前上岗、延点下工等措施，全力确保饭菜品种、质量、数量、供给。此外，后勤管理部还根据工作强度和天气变化，适时调整菜品结构，确保食物种类丰富、营养平衡。
自贵冶年修工作启动以来，面对食堂就餐人数激增，后勤管理部迅速进入“作战状态”，通过提前召开专题会议，制定周密预案，发布了《厂区食堂年修期间用餐须知》，组织机关工作人员服务年修后勤保障工作，并推出“免费加饭、免费热汤”的人性化服务。
“今天的饭菜很美味，有大虾、牛蛙、白切鸡等菜品，荤素加起来有三、四十多种菜，每天都不重样，相当丰盛。”参与闪速炉二系统年修工作的高鹏文对食堂饭菜赞不绝口。
对于后勤保障人员而言，食堂便是他们的“战场”。他们以“热度”点燃工作的“热情”，坚守在后勤保障的最前线，全力以赴为年修全体员工提供优质的后勤服务，确保员工始终保持充沛的体力，全身心投入到检修工作中。
