2、杏花吴记卤牛腱：
连续五年潮汕必吃榜，潮汕顶流当家花旦。肉嫩醇香，湿润不柴，劲道有嚼劲！
3、紫光园新品 手抓羊排、五香酱羊肝、手撕酥带鱼：
百年老字号，口碑和销量都挺不错的，尤其肉制品部分非常符合大众口味，很多款配料也干净。一家以潮汕牛肉丸为主打的潮汕特色风味品牌，多项业界认证的行业大奖，线下比如Ole、山姆、盒马等高端线精品超市也能看到潮迹的身影。
5、味蕾觉醒收汁卤牛肉：
独一无二的炖干工艺，复刻鄂尔多斯牧民炖牛肉原始手法，将风味与便捷合二为一。乖妈最近频繁的海运经验发现，产品越来越丰富越来越卷的国内，在网上自己找到非常满意的产品反而原来越难了，靠刷评价和宣传夸大的现象尤其常见。关键是，收到不满意的东西如果是普通用品，大不了丢弃，但如果是食品，可不是简单的金钱损失问题。这些年乖妈花了不少精力在食品圈混，认识了一帮小而美创业者，也学到了不少食品制造的知识，越混越觉得食品的水比玩具要深多了。所以现在乖妈开团的食品，是按照可以自己海运和给家人长购的标准，甚至比国外亚超能买到的同类更安心和用心。由于肉制品是食品中最难选品的类别之一，但又是全家老少的饮食必须（孩子用来生长，成年人尤其老人用来补充肌肉流失），所以今天乖妈特意开了个肉肉美食专场，把最近寻觅的几款满意肉制品集中一次介绍，让大家省心省力还省钱！小时候，家家户户每到过年，会自制香肠一串串挂起来。那用丰腴的猪腿肉做成的香肠，肉脂被空气和盐分哺育的芬芳，蒸熟后，是浓郁包裹的肉香！汪着一股热油，入口似爆汁，瘦肉部分也被滋养的更加油润弹嫩。之前乖妈团过8号黑猪原味土香肠，是香肠中的经典，只可惜那样的小而美后来也停产了，朋友说老板去卷其它领域了！找了这么久，黑猪香肠在店里还是空白，直到这次看到芦家坳家的“非遗运动型黔北黑猪零添加腊肠”，立刻来劲了——品味经典，香飘十里，川式非遗文化美食，地道川香！新鲜黑猪肉，搭配香料，风干熏烤入味，口感层层递进，香味弥漫唇齿间。这款芦家坳特色香肠，原料用的是运动型黔北黑猪，是中国本土最原始的猪种，并且养殖过程中自然散养，每天定时听音乐、游泳，吃五谷杂粮水果喝山泉水，自然散养保留了一定的猪本身的野性，也让猪肉更加有韧劲和香。精选上等猪前夹肉、五花肉、后腿肉为主料，配以汉源花椒、四川泸州特产的五香草、自然香辛料，让腊肠香的自然。沿用传承千年的石缸湿腌法，利用石缸昼夜温差恒定的原理，锁住肉汁保证香料与肉的完美融合，一口爆汁不柴不腻味道刚刚好。腌肉和熏肉过程中都会加入泸州本土特产的新鲜五香草，其草木清香让腊肠吃起来没有烟熏味反而有股淡淡的草木清香。古法风干腊肠，柴火烟熏入味，肉质纹理清晰，色泽莹润有光泽。无鸡肉无淀粉，肉质质更加紧致，嚼劲十足，每口咬下去，油脂都能满满溢出。不添加任何添加剂，只用了最少量的鸡精来提味，老人小孩孕妇都能吃。腊肠拼饭，腊肠煲仔饭，辣椒炒腊肠，解锁更多百搭吃法，怎么吃都好吃！有五香原味和麻辣味两种口味选择：![]()
入口香浓醇正，白酒的清香融入肉香（小时候记得我爸做香肠总要加点白酒，特别香特别香），肥少肉多，口感层次丰富。
正宗川味，地道麻辣醇香的麻辣香肠，能吃到整粒花椒。简单生活，一盘香喷喷的麻辣香肠，皮薄肉嫩，弹牙有嚼劲，让人胃口大开。肥瘦相间，不腻不柴，香而不油，追求舌尖上的热情与浪漫，可以作为厨房小白的菜单新搭档。芦家坳非遗零添加黑猪腊肠500g/袋，有五香原味和麻辣两口味，做了1/2/4袋规格，包邮（内蒙补3元，新疆、西藏、海南补15元，港澳台不发货）。2、因拍摄环境、显示器材不同因素可能会有少许色差，请以实物为准;3、收到货后如有错发，少发或质量问题请在签收24小时内拍摄产品图+快递面单+包装图+购买记录截图联系客服进行售后（缺少以上内容的将无法进行售后,超时不售后。）4、外包装快递运输过程中难免会有些磨损，属于正常现象，不例入售后范围。因包装磨损导致变质的全额退款或者退换货5、因个人行为发生拒收，丢件，拦截等原因需扣除发出运费及承担相应的来回运费。都说潮汕人吃牛肉火锅，把牛肉吃出了花样，而杏花吴记的潮汕卤牛腱则一定是排队王的存在！潮汕灵魂老汤卤汁+湿润不柴的牛腱子肉，回味无穷。肉嫩醇香，湿润不柴，劲道有嚼劲！卤味爱好者的最爱！ 无论是爱吃精瘦的还是软糯的，都会爱上它——每一口都是半肉半筋混合着牛肉的原香和卤汁香甜，印证着那句大口吃肉的幸福。杏花吴记是多个以潮汕饮食文化为灵魂，牛肉为载体的企业联合而成的品牌，过硬的品质，使其成为潮汕当地美食的一个代表。1、先后获得CCTV10探索·发现《家乡至味》上榜品牌；3、国家发改委、中国经济导报粤东宣传工作站“弘扬美食文化,促进文旅发展”优秀企业；8、首届中国潮汕菜(汕头)特色小吃十大名店等荣誉；卤牛腱的原材料是经过ji致甄选，严格挑选来自云、贵、川地区的优质母黄牛，确保牛肉纯正品质 ，从源头把控，只为让您品尝到鲜嫩多汁的顶级口感。草饲牛肉以放养为主，成熟期长，肉质紧实，脂肪含量少，高蛋白且不油腻。牛腱子肉是精选牛腿上的肉硬度适中，纹路规则，富含筋腱，一条腿也就只有一点点，占整头牛千分之二的超稀缺部位！卤制后口感劲道、耐嚼，且鲜香可口，口感比起普通卤牛肉会更好。吴记牛肉秉承潮汕传统制法，结合现代先进工艺，完美保留了潮汕牛肉的传统风味，同时最大程度保留了营养成分。先将新鲜牛腱肉直接下锅，后以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”，将牛腱子切片浸入卤锅中，科学用文火卤制！混合着牛肉的原香和卤汁浓郁，每一口都是连筋带肉，不柴不塞牙。卤味最怕吃到一堆添加的。而吴记牛肉家的配料表纯净，只牛腱子肉和一些简单的调味料。采用先进冷链保鲜技术，确保从加工到上桌始终新鲜，且均可追溯。吴记牛肉坚持不添加防腐剂和人工色素，每一块卤牛腱肉是经过权威检测！均通过严格质检程序，符合zui高食品安全标准。娃和孕妇都能放心吃！在急冻状态时可将整袋食物置于80℃以上的水中，浸泡5~8分钟后开袋即可烹饪！也可加热后直接食用，甚至烧烤、小炒配菜等，好吃又快捷。杏花吴记卤牛腱120g*2袋，团价68元包邮（北京补0.5元运费，黑龙江、海南、云南、吉林、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、西藏、新疆和港澳台不发货）。1、食品不支持7天无理由，破损按比例赔付，若有质量问题请于签收后的24小时内拿快递面单+产品实拍，找客服处理售后，超售后时效，不做售后处理，望理解！2、由于显示器和拍摄光线等因素会造成些微色差，以收到实物为准；4、实际发货和单号上传有24小时人工输入时差，没单号不代表没发货，提单后如遇拦截、退单需收取运费6元！5、一定要留对正确的收件信息，否则由此造成的无法顺利签收由顾客承担哦！百年老字号紫光园家的美食乖妈陆续推荐过好几种了，口碑和销量都挺不错的，尤其肉制品部分非常符合大众口味，很多款配料也干净。所以为了这个肉肉专场，乖妈特意挖来三个肉肉新品：手抓羊排、五香酱羊肝、手撕酥带鱼。紫光园始建于1912年，距今已经有百年历史。其名号也是有来头的——“身在京城，紫气东来，一道家宴，光耀门厅”之意。![]()
曾获得 “北京地区十大人气餐厅”“北京餐饮企业门店100强”“中国餐饮业十大清真品牌”等赞誉。![]()
紫光园的老总艾兴有在采访中说道：“我知道没有好原料，技术再好都没用，必须原材料好，才能有别的，所以我这么多年对供应链非常认真，紫光园用的东西一定是好的。![]()
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手抓羊排1000g，1/2盒，团89.9-169元
俗话说：秋冬到，羊肉俏。每到这个时候，所有卖羊肉的馆子不论味道是否正宗，都会排起长队。
手抓羊肉相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名，原本只能在西北高原和草原的帐篷间才能吃到，现在在家庭餐桌上也能品尝到这道西北经典名菜。
咱这款羊排选材也很关键，选用新西兰正宗羔羊羊排去掉胸骨，脊骨，只保留纯肋骨每份有5-7条羔羊纯肋骨，肉嫩不膻，收到的产品为整块全熟羔羊排，加热后切开即可食用。
羊排口感非常软烂，一点都不膻，超级正宗的口味，蘸着辣椒、椒盐、韭菜花都非常好吃，直接吃也是非常入味的～
特别值得一提的是，手抓羊排内还配有一部分原汤，羊排与原汤科学配比装袋，带汤锁味，长时间锁住羊排的鲜味。
羔羊排肉细嫩鲜美、膻味轻，且羊肉煮熟会有缩水现象，浸入汤汁羊排不易变色。
且带汤汁做法更多样，可煮火锅、炖菜、稀释煮羊汤等。吃完羊肉还可以作为涮肉的底汤使用，非常鲜美，在家也能吃肉喝汤。
手抓羊排采用低温慢煮工艺，最大程度使羊排保持原汁原味，只留肥瘦结合，脂肪分布均匀部位，肉的质地松软，柔嫩多汁，细腻鲜美。一袋1000g(2斤 含羔羊排+原汤），加点白菜粉丝，可煮一大锅羊排火锅，喝的身上都是暖洋洋的，汤汁焖煮的非常浓郁，煮汤一定要加水稀释！味道特别浓郁鲜美~
羊排自然解冻后，开袋改刀调整羊排大小，空气炸锅或者烤箱200℃，两面各烤8分钟即可烤的滋滋冒油，满屋子飘香，撒点烧烤调料，外焦里嫩，太香啦！
乖妈最近一年的健康饮食清单上，时不时会有羊肝鸡肝猪肝。除了蛋白质和维生素A等含量较高，有一点可能很多大龄女性都不知道——即将或进入更年期，肾上腺就成为生产激素（性激素、雌激素、孕酮、睾酮）的备用器官，原料是胆固醇！所以这个年龄的女性要适当补充肉、蛋黄和动物肝脏，给胆固醇正名哈哈。象紫光园这样美味的五香酱羊肝，我甚至可以直接就着馒头或面包吃！五香酱羊肝选用新鲜羊肝，人工摘取苦胆，保证口感细腻，不干不柴，不碎不掉渣。
配料表干干净净，十余种天然香辛料酱卤而成，拒绝香精，拒绝防腐剂，拒绝亚硝酸盐，妈妈放心宝宝安心。羊肝切片，锅中放油，放入辣椒丝，葱丝等一切炝炒，拌饭拌面一绝！香酥带鱼也称骨酥鱼，最早起源于中国骨酥鱼之乡邯郸，魏晋时期，由民间传入宫廷，北宋初年，宋太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”，也是响当当的名菜呐~紫光园研发团队为了还原最本味的宫廷香酥带鱼，从研发到上线，整整历时十个月之久！挑选了国内不同产地的带鱼对工艺进行测试，直到评测全票通过，在餐厅刚推出就收获了粉丝好评！终于可以让全国的粉丝品尝到这款“嗷嗷”好吃的手撕酥带鱼啦！紫光园手撕酥带鱼挑选最适合的黄海野生带鱼。黄海海域水温低，使得这些带鱼生长的更慢，个头更小，但同样使得这片海域的带鱼口感更细腻，也是做香酥带鱼的不二之选。带鱼生长的海域较深又有着洄游属性，所以很难人工养殖，是妥妥的野生海鱼呦，绝非人工养殖！为了最大程度的锁鲜，渔民们在靠岸后立马将捕捞的带鱼处理好进行零下28℃速冻，保证带鱼的最大新鲜程度并即时锁住带鱼的营养成分。
全部精选两指宽的带鱼，每条带鱼使用机器清洗2遍，人工单条手工去头去除内脏，深度清洁2遍+机器震动清洗2遍，共清洗6遍！
重中之重，对带鱼进行“料窨”，就是在特定的容器内，不加一滴水，小火慢卤2个小时，这是最入味的环节，也是最麻烦的环节，所有的卤料都是天然的 ，不含人工合成非天然香精，时间必须够。
125℃高温杀菌，不添加防腐剂，抽真空，只要不胀袋不漏气没有空气进入就不会变质。收到后常温保存无需冷藏，但开袋后需冷藏，因为不含防腐剂~~~每段带鱼的鱼刺和肉肉融为一体，入口一抿即碎，所以宝宝老人也适宜食用！
带鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是一道营养方便又美味的休闲佐餐小食。紫光园新品，手抓羊排、五香酱羊肝、手撕酥带鱼三款可选，包邮（新疆，西藏，青海，云南，海南和港澳台不发货）。- 手抓羊排1000g，1/2盒，团89.9-169元
潮州牛肉丸是乖妈家常年寻的品，最早做了两千份口碑的品牌可惜小而美支撑不了倒闭了，后来又补充了老板只做给朋友吃的高端丸和大众口碑的喜盼（可惜不能长挂团价），最近终于又发现一个超棒的品牌——潮迹！他家不仅有牛肉丸牛筋丸，还有鱼丸、虾饼、虾丸、墨鱼丸、响鱼卷、沙茶酱，特别专业！大家又可以多个好选择啦！潮迹成立于2019年，是一家以潮汕牛肉丸为主打的潮汕特色风味品牌！从创立到现在，潮迹一直奉行将“安全”和“高品质”渗透到产品，现如今品牌拥有工厂基地占地40亩，供应链日均产能30吨。现拥有专业设备及成熟的加工工艺，从肉源的品质与价格把控再到用户闭环交付体验，为现代家庭提供高品质低温肉质品。公司拥有HACCP认证、ISO22000认证和国家SC认证，致力于打造食品安全管理体系认证工厂。冷库库容达到40000吨，取得百余项专利新型实用专利、产品权威机构检测，取得几十项著作权登记书、商标注册证书。全国10+冷链枢纽仓，就近发货，全程顺丰冷链运输，只是为了让美味尽快送到大家手中，新鲜不久等！陆续斩获多项业界认证的行业大奖，在品质和口碑上的保障毋庸置疑！线下许多大型商超也能看到潮迹的身影，比如Ole、山姆、盒马等高端线精品超市，回购率超级高！潮汕牛肉丸、潮汕牛筋丸、金装鱼丸、鲜虾饼、金装虾丸、金装墨鱼丸、响鱼卷、沙茶酱多款，做了三种超高性价比组合！潮迹靠着这颗牛肉丸在潮汕拥有不小名气，发展到线上众多明星直播带货，获得张兰、东方甄选、辛巴、贾乃亮、罗永浩等多位明星达人力荐！潮迹牛肉丸还荣获“中华名小吃”“广东名小吃”称号。这款优质的牛肉丸少有品牌能超越的原因，离不开潮迹把“安全”和“高品质”渗透到产品。基地占地40亩，致力于寻找更优质的原材料，生产全程进行品质监控！从牛肉到宰杀再到加工成丸子放入冷库，统统都是采用符合IOS标准的自营工厂，风味地道！牛肉都是现宰现做，保留了传统配方的原汁原味，从食材到制作各环节都经过严格把控，确保了产品的质量。选用新鲜黄牛后腿肉，经过剔筋、搅打，手工挤丸等传统工艺制作，使牛肉丸粒粒弹牙、肉质紧实。一口下去满口都是牛肉香，配上灵魂沙茶酱和蒜蓉酥，一整个在嘴里爆汁，回味无穷！煮汤、涮火锅、煮面、炒菜、油炸、烧烤，真的是怎么做都好吃~潮迹牛肉丸：牛肉+鸡肉含量≥90% ，细腻紧实，肉香十足，表面光滑，肉质鲜嫩。牛肉+牛筋+鸡肉含量≥90%，细腻紧实 ，满口爆汁 ，表面粗糙， 内含嫩筋。潮迹在做鱼丸上坚持了30年，知名度不断提高，不变保持传统手工制作的初心。选用当地内海捕捞海鱼，因其肉质松软，味道鲜甜，对它的尊重就是将其做成弹牙爽口的鱼丸。速冻工艺让鱼丸内部形成的冰晶很小，减少水分流失，保持食材新鲜。选用深海新鲜鱼糜和虾肉，有鱼有虾，肉含量≥85%。每100g鲜虾饼中含有12.1g蛋白质，脂肪含量也不高，营养丰富高蛋白，特别适合全家人的营养早餐。采用5道传统工艺，模拟手工捶打制浆，是为了让饼的口感更加紧致，而且爽脆Q弹。两段式蒸煮工艺，清香蒸煮，好吃又不上火，保留食材原汁原味，每一口都是海洋的味道。每一口都是健康、自然的味道，老人和小孩都可以放心吃！全程顺丰冷链内袋锁鲜包装，锁住每一丝新鲜，随时随地享受新鲜好滋味。无论是用锅煎、炒、煮，还是微波炉、空气炸锅、烤箱，又或者是烧烤、油炸都可以！营养美味，简单快手！脆：含肉量>90%，造就爽脆口感，每一口都是大满足。潮迹潮汕牛肉丸、潮汕牛筋丸、金装鱼丸、鲜虾饼、金装虾丸、金装墨鱼丸、响鱼卷、沙茶酱多款，做了三种超高性价比组合！包邮（甘肃、青海、宁夏、内蒙古、西藏、新疆和港澳台不发货）。- 潮汕牛肉丸250g*1袋+潮汕牛筋丸250g*1袋+金装鱼丸200g*1袋+鲜虾饼150g*1袋，团价69元，还赠送13g沙茶酱2包+10g蒜蓉酥2包
- 潮汕牛肉丸250g*2袋+潮汕牛筋丸250g*2袋+金装鱼丸200g*2袋+鲜虾饼150g*2袋，团价109元，还赠送13g沙茶酱4包+10g蒜蓉酥4包
- 潮汕牛肉丸250g*1袋+潮汕牛筋丸250g*1袋+金装鱼丸200g*1袋+金装虾丸200g*1袋+金装墨鱼丸200g*1袋+响鱼卷150g*1袋+沙茶酱200g*1瓶，团价109元
味蕾觉醒已经是乖妈家的老朋友了，裙带菜、豆豉牛肉、卤牛肉鹰嘴豆、卤鸡肉鹰嘴豆及有机普洱熟茶滇红茶，反馈都特别好。我也很喜欢这个品牌，开发产品非常用心，用料也超级放心，小而美精品的感觉，也海运了不少了。独一无二的炖干工艺，复刻鄂尔多斯牧民炖牛肉原始手法，将风味与便捷合二为一。牛肉去筋去膜手工精切，炖煮入味，薄油煎烤，干嘣收汁，最大程度保留了牛肉原始鲜香。真空密封加上高温灭菌的小罐包装，有效阻断了微生物的繁殖，让即使身在远方，也能像在草原一样畅快吃肉。每罐70克的量，即开即食，不多不少，比如孩子在外活动后正好补充蛋白质和能量（我家就是运来给菲菲活动后代替小零食的）。夏天吃青草，冬天吃干草，渴了喝泉水；耐寒、抗病力强，不使用激素及抗生素，原生态的散养方式，成就了肉品上的自信。收汁卤牛肉只用新鲜牛肉，因为冷冻时间过长，会失去肉的鲜味、肉汁和营养；还有一味灵魂调料必不可少，也是鄂尔多斯当地人千百年来不可或缺的调味品——红葱，增香去腥非它莫属。与牛肉干不同的是，收汁卤牛肉，拥有更为友好的入口感，三分软七分韧，在湿度与嚼劲上达到了一个微妙的平衡。不干不柴，入味透彻，有嚼劲，越嚼越香，吃了以后还想吃。牧民常说大锅炖肉才香，其实和锅没关系，是肉多的原因。相比独立塑料包装，铁罐的高阻隔性能更好的增香锁味。打开盖就能吃上，不管是休憩时的零食，还是运动后的补充能量，差旅、户外的补给，都能让人恢复满电状态，抗饿持久，健康无负担。只需下碗葱油面，点缀几块收汁卤牛肉，就妥妥是一份美味大餐。![]()
一如他家放心风格：配料简单，0人工添加剂、0防腐剂。而且与国际第三方权威检测机构SGS合作，对产品的微生物、重金属、兽药残留进行全方位检测。检测了铅、砷、镉、汞、铬五项重金属，其中砷0.014mg/kg，参考GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中肉及肉制品中总砷限量0.5mg/kg，判定为合格，其它重金属未检出。对可能残留的兽药氯霉素和呋喃代谢物进行了检测，均未检出；对食品添加剂苯甲酸及其钠盐，亚硝酸盐进行了检测，均未检出。微生物指标是判断食品卫生质量的重要指标，我们检测了微生物指标均合格。味蕾觉醒收汁卤牛肉70g/罐，4罐和8罐两种规格选择，现在新品上架还争取到了特别活动价，包邮（新疆、西藏需补10元运费，港澳台不发货）。老客归队、商务合作：联系乖妈日常微信号guaiguaitoy1
