落实食堂管理
守护舌尖安全
为进一步做好幼儿园食品安全工作，切实保障全体师幼的身体健康，进一步提升幼儿园主体责任意识和食品安全风险防范能力，守住食品安全责任线。2024年10月22日上午，云龙区教育局网格员胡宝科长来到徐州市妇联新城幼儿园进行食品安全工作进行专项检查。
胡科长对我园的食品安全台账资料进行了全面、细致地查阅和指导。其中食堂从业人员的健康管理制度、“日管控、周排查、月调度”落实情况及教职工关于食品安全方面培训的过程性资料等，肯定了我园能严密部署每月食堂的食品安全工作，落实好食品安全主体责任，整个食堂的管理井然有序。
胡科长还实地查看了幼儿园的食堂环境卫生和设施设备，对幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况、食品原料采购、原料加工及过程控制、餐饮具清洗消毒等、食品留样制度的执行等关键环节进行监督检查，并提出专业性指导和建议。
通过此次专项检查，我园将进一步提升食堂食品安全管理工作。今后，我园将继续加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，严格按照食品安全监督管理部门的要求，一如既往地做好幼儿食品安全工作，为孩子们提供一个安全、健康、快乐成长的饮食环境。
供稿：徐州市妇联新城幼儿园
编辑：卢珊珊
审核：丁金凤
终审：李红
