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美国农业部食品安全检验局在周五上午宣布，熟食品牌 Boar's Head 因可能受到李斯特菌污染，召回约207,528磅的包装熟食肉类。这次召回可能与13个州的李斯特菌疫情爆发有关。
美国农业部表示，马里兰州卫生部门在未开封的肝香肠样本中检测出单核细胞增生李斯特菌，因此 Boar's Head 召回了肝香肠产品以及在同一生产线上、同一天生产的其他熟食肉类产品。
根据CDC的报告，截至7月25日，13个州出现了34例李斯特菌感染病例，其中33人住院，有2人死亡。
大部分患者表示吃过火鸡或肝泥香肠，也有人表示吃过火腿。这些肉制品来自多家杂货店的熟食柜台。通过DNA指纹分析，检测结果显示感染者体内的细菌基因相似，表明他们可能是从同一种食物中感染了这种细菌。
李斯特菌感染是美国第三大食源性疾病死亡原因。症状通常包括发烧、肌肉疼痛和疲劳，还可能导致头痛、颈部僵硬、精神错乱或癫痫发作；孕妇可能会流产或早产。
**召回产品**
Boar's Head 召回的产品包括在6月11日至7月17日期间生产的、保质期为44天的所有即食肝香肠，包装印有“Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA”，保质期从7月25日到8月30日不等。
其他召回的熟食肉类产品包括6月27日生产的某些火腿、博洛尼亚香肠、牛肉萨拉米和烤培根产品。
被召回的产品已分销至美国各地的熟食零售店，产品标签上的美国农业部检验标记内有机构编号“EST. 12612”。
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