冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
01
生活起居
1.冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；
2.室内要通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；
3.多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；
4.保持畅达乐观，适当进行锻炼。
02
饮食养生
冬至后，白天时间越来越长，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。所以，冬至前后是进补的最好时机。但是，并非随意乱补就能达到效果，冬季进补也需要一定的方法。
虚实不分：
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
慕名进补：
鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
无病进补：
无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
“柿柿”如意冬至团
Winter Solstice
食材：
糯米粉、青汁、豆沙、南瓜。
制作过程：
1.南瓜去皮、切块、蒸熟，加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团；
2.将青汁和糯米粉混合，加入适量水揉成团备用；
3.取南瓜面团包入豆沙馅；
4.用青汁面团做成叶子形状装饰；
5.最后煮至汤圆浮起即可出锅，可适量加桂花。
“柿柿”如意冬至团圆润可爱，色泽晶莹剔透，外皮软糯，内馅甜而不腻。冬至大过年，人间小团圆，愿大家在这个冬至团团圆圆、事事如意！
·END·
编辑：任晨晓
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