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美食   2025-01-01 21:30   湖南  
各地香肠配方大全1、北京香肠(一):去骨去皮生猪肉50公斤、肉蔻面15克、砂仁面31克、酱油5.5公斤、白酒750克、白糖2公斤、细盐1.5公斤、硝酸钠5克;2、北京香肠( ...
美食   2025-01-01 21:30   湖南  
鲜椒口水鸡济南人喜欢鲜椒的口味,口水鸡在济南也要随客而变。此菜在酸、鲜、辣的基础上,突出鲜椒的清香。调制口水料时,应边调边尝,以口水汁味道浓厚、咸鲜酸辣为宜。原料:净童子鸡 ...
美食   2025-01-01 21:30   湖南  
东坡肉的制作东坡肉始创于徐州,扬名于杭州,慢火、少水、多酒,是制作这道菜的诀窍所在。出品类似红烧肉,却没有那么腻,是因为多了蒸制这一工序,让东坡肉滑嫩软糯、香浓不腻。一、选 ...
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