香菇二茬注水后不出菇的8大原因！

民生 2024-11-03 07:02 辽宁

种菇过程中，什么奇葩的事情我们都会遇到，有人在采摘完头茬菇以后，没来得及注水和养棒，就开始再次的大量出菇。也有的菇农养棒了、注水了，但是左等右盼，就是没有出菇的迹象。更有的菇农遇到，头茬不出菇，二茬还不出菇，弄得菇农也是焦头烂额。这样的问题，谁遇到都会头疼，无论种菇多年的老手，还是刚刚入行的新手，都摸不到头绪。其实，要想菌棒顺利出菇，必须搞清楚以下这些问题。

1、头茬爆出

香菇菌棒头茬菇基本都是出菇非常多，爆出的现象更是屡屡皆是，由于头茬刺激过于强烈，所以菌棒过度的消耗了很多的营养，因此二茬菇少出或不出也是情理之中，这时的我们更多的应该关注养棒的问题，休养生息，保证第三茬。

2、养棒不足

头茬菇消耗菌棒很大的营养，如果没有养棒，或者养棒时间短，菌棒内菌丝还没有完全恢复，那么即使注水了，也不会出菇，或者出菇很少。所以为了避免迟迟不出菇的现象发生，养棒必须合理。

3、温度不合适

有些品种是中高温型，在出第二茬时，自然温度已经达不到它出菇的最低温度要求，这时不采取措施，就很难出菇。

4、温差不够

注水后的几天，恰遇气温稳定，早晚间温差很小。香菇出菇需要足够的温差刺激，拉不够温差，也是不易出菇的。所以注水前后也应该密切关注天气预报，结合天气注水，出菇的几率也就更大！

5、菌棒出问题了

头茬出菇时气温较高，在出菇管理时不小心，菌棒受损了。有些是菌丝干死了，输水后菌棒烂掉了，这种情况是最糟糕的。

6、积温不够

头茬菇没有出菇，但是二茬菇注水依旧没有出菇，菌棒转色也非常的正常，那么遇到这样的情况就要查看，是否积温计算错误了，很多时候积温不够就上架出菇，都会出现这种情况。延迟出菇一两茬。如果是积温的问题，那么无药可救，基本第三茬就能恢复，但是减产是一定的！

7、转色过重

有一部分菇农朋友遇到这样的问题，头茬菇没出，二茬菇没出，这时发现菌棒表皮比较坚硬，注水都会感觉的一定的困难。用手根本捏不动菌棒。这就是转色过重所导致，这种棒也叫做铁皮棒。遇到这样的情况必须采取刺孔的方式，让菌棒内的菌丝与外界通氧，避免菌丝细小或死亡。一般刺孔后，就会出菇！

8、注水过量

很多菇农朋友看见香菇价格好，为了赶上好的行情，所以急于注水催蕾，而且往往注大水，想要刺激菌棒快出菇、多出菇。其实只要菌棒菌丝活力恢复，适量的注水就能顺利的出菇。注水过大，很容易适得其反，大量水将菌棒内的空隙填满，影响的菌丝与外界的通氧，结果导致活力下降。因此注水不易过多！

上面8条，是二茬不出菇的主要原因。各位菇友在具体管理过程中，肯定还发现了不少其他原因，欢

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