种香菇，菇农越种越怕，越懂技术越“不会”种菇

民生 2024-11-09 07:01 辽宁

种香菇，菇农越种越怕，越懂技术越“不会”种菇

最近又到了一年的香菇制棒季节，也有很多菇农朋友联系我们，希望我们发布一些关于种菇的技术方面文章，因为大家都有一个感概，香菇越种越不会种了，甚至越种越害怕。每天都在担忧中度过，生怕出现闪失，更怕忙活一年看不到钱。

其实最近两年，无论冬菇还是夏菇，行情都非常的不错，一种向好的态势逐渐的凸显出来。但是大多数菇农依旧没有因为高价而收益满满，更多的菇农朋友却恰恰相反感受到种菇已经越来越难。

菇农种菇失败的原因

其实影响菇农收益的并不是价格，多年以来，香菇的价格一直比较的平稳，相比任何一个农作物，香菇都算是一个波动较小的一个项目。特别最近几年，香菇行情还出现了转机，总体行情一直向好。而菇农主要的问题基本出在坏棒、杂菌和低产这三个方面上。虽然大家都是种植多年的老手，经验也十分的丰富，但是绝大多数菇农依旧逃脱不了。那么为何造成这样的局面呢？

1、菌种

无论是新菇农，还是种菇多年的老手，在每年选择菌种上都是同样的“空白”。虽然菌种的名字相同，但是每个厂家生产的菌种出菇质量和产量都不一样。而且一个厂家不同批次的菌种，出菇状态也有所不同。所以选择菌种菇农每年都在赌，没有一个菇农朋友敢说，今年我选的菌种一定好。因此香菇产量低，与菌种就有很大的关系。

除此之外，一些被感染的菌种，也给菇农造成较大的坏棒和感染几率。虽然菇农种植技术好，虽然经验丰富，但是“根”上出问题，菇农在厉害也挽救不了。每年菇农接种的过程中，都会有一部分坏棒是因为菌种感染所传播的。因此对接种员的要求非常高，一定要仔细分辨，一旦发现有一点问题，马上就把菌种扔掉。这样才能保证后期菌棒的成品率。一个菌种影响百个棒，该不要就不要！

2、温度

除了菌种问题以为，全球气候变暖，各地的气候环境发生了巨大的变化。一些极端的天气也在很多地区频繁的出现。这也打破了香菇原有的生活环境。无论是发菌还是出菇，都产生极大的影响。前些年河南冬菇大面积坏棒就与恶劣的天气有很大关系。而前年夏菇遇高温，香菇接近两个月不出菇，也导致了菇农的减产。因此很多时候并不是菇农不会种菇，而是环境给我们带来了“恶变”！

3、重茬

刚种菇的朋友刚出茅庐，技术不算懂，经验更没有，但是坏棒却很少、出菇却很多。这除了刚种菇更细心以外，与新菇厂杂菌少有很大的关系。而种菇多年以后，技术好了，经验多了，但是出菇场地的杂菌也多了，重茬的问题也逐渐的凸显出来。即使菇农朋友百般努力，也无法避免。因此面对这种情况，如果条件允许，最好换一个新场地，这样杂菌更少、产量也更高。

很多菇农朋友都有这样的感触，香菇越种越不会种了，而且越种越害怕了，其实不是我们技术出了问题，也不是经验出了问题，是菌种、环境和杂菌给我们带来的“噩运“越来越多。当我们种菇年限越长，经历的多了，遇到的事情也就越多，问题也就自然越来越多。所以有这种想法的菇友们，别急，过了这个坎，你就里成功不远了！

你有这样的想法吗？你是否觉得种菇越来越累，越来越难以掌控，越来越不会种了？欢迎大家说说自己多年种菇的看法！也希望大家在页面右下方留下一朵【花】，再分享出去，让更多菇农朋友从菌种出发和重茬问题出发，找出自己失败的原因！

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