产地食材 ▎来自无核蜜桔之乡,台州涌泉蜜桔,无核无渣,细腻香甜~

文化   2024-12-19 16:31   北京  

秋冬季节,很多人的期盼就是能吃上一口甜蜜多汁的蜜桔了,今天给大家带来的就是来自中国“无核蜜桔之乡”—临海的涌泉蜜桔
果形整齐,色泽亮丽, 果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁。
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皮薄易剥,果香浓郁
涌泉蜜桔个头圆润饱满,油亮水润的橘黄色,稍微凑近就能闻到馥郁的柑桔清香。

其皮薄堪称一绝,一刀切下去,皮薄得几乎只剩一点边边紧贴着果肉,里面满满的都是果肉,可食率非常高!
用手剥的时候,让人不禁发出“好薄、好软呀!”,唰唰唰几下就把整个皮给扒掉,非常方便。

无核化渣 满口爆汁

吃桔子最讨厌就是吃到籽或脉络嚼不烂,而临海涌泉蜜桔的第二大特点就是无核、化渣。

涌泉蜜桔果肉饱满鲜嫩,一抿就化,在“薄如蝉翼”的瓣膜下若隐若现,吃进嘴里和果肉一样细嫩化渣,剥的时候一不小心就被刮破。
桔络也是又鲜又酥,一点儿不会在嘴里留渣,一口下去,细嫩化渣的口感就像在吃一块豆腐。
每个小果粒都胀鼓鼓的,全是甘甜的桔子汁,犹如一瓣瓣甜水儿小炮弹,牙齿划破的瞬间就炸裂开来,没有纤维感的阻挠,也没有果核,果肉全都一股脑化成了水,大口吞食,满口爆汁的感觉太爽了。
果肉细腻,鲜嫩香甜  
桔子的口味主要取决于糖度。一般桔子的含糖量只有10度左右,而涌泉蜜桔的含糖量却可达到15度左右,等于给你带来两倍的快乐。
其微酸的口感,又不会让你觉得甜腻,口感也更丰富。轻咬飚汁,高甜的诱惑滋味,尝过便忘不了。
来自无核蜜桔之乡
涌泉蜜桔来自“中国无核蜜桔之乡”的浙江省临海市涌泉镇,这里三面环山,光照充足、雨量充沛,还有特殊的沙地土壤,十分适合蜜桔生长。
核心产区的高山老树
正宗的涌泉蜜橘多产自高山地区,而且树龄偏老。

在涌泉,树龄越高、海拔越高,就越好吃。
我们的产区出自海拔200米以上的高山种植,方圆几十公里内无工业污染。
我们推荐的涌泉蜜桔都是新鲜采摘,果香浓郁,让您能感受得到的鲜甜!

图文/伍亩田
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