隆冬养韬光，柿子析白霜，遵循着自然时令的美味，每年这个时候，舌尖就巴巴地念着富平柿饼的甜，满口流心，香甜软糯。![]()
均臻选“富平尖柿”为原料，历经12道工序，48天自然挂霜晾晒而成，除了表层自然附着的白霜，每个柿饼里面，还窝着一汪通亮的溏心。
口口“甜如蜜，软如棉”软软糯糯、香味十足，一嘴下去，满口流心糖浆裹满柿子香，软糯香甜，回味无穷~因其品质优异，还曾充当明清两代贡品。恰逢「富平柿饼」zui佳赏味期，如果没吃过的朋友，小编力荐你一定要尝尝，口口惊艳！每一枚小小的富平柿饼，都经基地有经验的果农不断把关，直到表皮挂满白霜，内里富有溏心，才终于肯放下心来~挑了几个差不多成熟的尝了一下，外皮裹着一层甜甜的糖霜，咬下去有柿饼的韧劲；撕开后，内里金红的果肉，红亮绵软，好像颤抖的溏心蛋黄，随时会流出来，看着便觉馋人~或是挖着吃，一入口，甜蜜果浆瞬间裹满整个口腔，甜糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。不过，别人说一万句好吃，也不如您亲自尝一口，正宗富平柿饼，诚邀您尝鲜！2001年富平被评为“中国柿乡”，2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”
吃过富平柿饼的人都知道，原来柿饼还能这么甜糯；简直颠覆了人们对柿饼的认知。只有当地人才知道，富平曹村镇、庄里镇、梅家坪镇、齐村镇等这4个镇，产出的柿饼zui好吃。我们的柿饼就来自核心产区--曹村。而且我们只找有几十年柿饼制作经验的老农合作，甄选10年以上老树果。柿子霜降后才开始采收，每一颗都精挑细选，每一步都严格把关。做出的柿饼挂满浓霜，甜度随随便便就在30°以上，几乎完胜所有水果。舌头刚触碰，糖霜就悄悄融化了。咬上一口，外层紧实有嚼劲，里边果肉却比糯米糍还软，超过瘾~轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，完全没有柿子的涩口味，只有柿子香溢满舌尖，别提有多满足了。富平特有的尖柿果肉橙红、汁多肉软、甜度高，是制作柿饼的上好原材料。每年霜降前后柿子成熟，家家户户齐上阵，摘柿子、做柿饼，从早到晚忙个不停。富平柿饼是吊干晾晒，形状保持的很好，还能很大程度上发挥水分，保留糖粉和甜度。采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等整整12道制果工序，48天自然挂霜晾晒，再堆捂沉淀果糖，全程手工操作，每道工序力求极致。4斤柿子，只能出1斤的柿饼，而且无法量产，季节性极强，一年中只有3个月能吃到，卖完了也就没有了。进嘴的食物，让人吃的放心最重要。干净的厂房，整齐的工服，帽子，口罩，多项检测，确保安全卫生。喜欢柿饼的朋友可以放心购买。包装精美，简单大方，送朋友、送亲戚、送家人都是非常好的选择。
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购买温馨提示：柿饼收到会有个别化霜的情况，这属于正常现象，尤其是南方温度高的地区。所以建议您收到货之后，第一时间将其放冰箱冷冻！待柿饼回霜，口感更好。购买【陕西 • 富平柿饼】
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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