距离过年还有十多天,“甲流”却成为了大家最近关注的焦点,走在大街小巷里,人们都主动戴起了口罩,听到咳嗽声都会不自觉的隔开更远的距离来。
甲流一旦中招,往往会发热、咳嗽、乏力等一系列不适症状,总体而言比感冒更加难受。
此时,合理的饮食调整对于身体的恢复至关重要,关于甲流期间的饮食禁忌也有很多说法,其中不少人认为“甲流”中招不能吃鸡蛋?
对此,老一辈人表示:“有道理,建议多吃5样恢复快”。
老一辈人认为鸡蛋属于发物,平时感冒咳嗽时都、不宜吃鸡蛋,甲流中招后会咳嗽流鼻涕,所以老辈人认为不适合吃鸡蛋。
这是老一辈人根据自己的生活经验总结出来的,与其吃鸡蛋倒不如吃以下5样食物,比鸡蛋更有营养,助利于快速恢复。
1. 多吃猪肉
猪肉富含优质蛋白质和铁元素,有助于增强体力和提高免疫力。
推荐菜:红烧排骨,这是一道经典的家常菜,营养丰富又美味,很适合吃。
做法如下:
1. 排骨洗净,斩成小块,焯水去血沫。
2. 生姜切片,大葱切段备用。
3. 锅中加入适量油,放入冰糖小火炒至融化并呈焦糖色。
4. 放入排骨翻炒均匀,使排骨裹上糖色。
5. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量清水,没过排骨,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。
7. 待排骨熟烂,汤汁浓稠时,加盐调味即可。
2. 多吃豆制品
豆制品富含植物蛋白和多种矿物质,有助于增强体质。
推荐菜;客家酿豆腐,这是一道美味又营养的家常菜,男女老幼都很适合吃。
做法如下:
1. 香菇泡发后切碎,与猪肉馅混合,加入葱末、姜末、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2. 豆腐切成块,用勺子在豆腐块中间挖一个小洞,将肉馅填入洞中。
3. 平底锅加入适量油,烧热后放入酿好的豆腐块,小火煎至两面金黄。
4. 加入适量清水,盖上锅盖小火炖煮约10分钟。
5. 待汤汁浓稠时,用淀粉勾芡,撒上葱花即可。
3. 多吃牛肉
牛肉富含高质量蛋白质和铁元素,有助于增强免疫力和体力。
推荐菜:水煮牛肉,这是一道鲜嫩美味,香气四溢的川菜,吃的时候可以不放辣椒进去。
做法如下:
1. 牛肉切片,加入生抽、料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 豆芽、青菜洗净备用,葱姜蒜切末。
3. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
4. 加入适量清水烧开,放入豆芽和青菜煮至断生,捞出铺在大碗底部。
5. 将腌好的牛肉片放入锅中煮至变色熟透,捞出铺在豆芽和青菜上。
6 . 将蒜末,葱花撒在牛肉片上,淋上热油即可。
4. 多吃蔬菜
蔬菜富含维生素和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。
推荐菜:清炒白菜条,这是一道简单又美味的家常菜。
做法如下:
1. 白菜洗净后切成条状备用。大蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油烧热后放入大蒜末爆香。
3. 放入白菜条快速翻炒均匀。
4. 加入适量盐和生抽调味继续翻炒均匀至白菜熟透即可出锅装盘。
5. 多吃杂粮主食
杂粮富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进消化和增强免疫力。
推荐吃法:小米南瓜粥,这是一道营养丰富、易于消化的主食。
做法如下:
1. 南瓜去皮去籽后切成小块备用。小米洗净备用。
2. 锅中加入适量清水烧开后放入小米大火煮开后转小火煮约20分钟。
3. 放入南瓜块继续煮约15分钟至南瓜熟烂。
4. 加入适量冰糖调味即可关火出锅享用。
虽然鸡蛋是一种营养丰富的食物,但在甲流期间食用可能不太适合食用,不妨多吃以上5样食物,不仅营养丰富易于消化,还能提供充足的能量,增强免疫力,加速康复进程。
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