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- China Cuisine Association -
12月15-16日，首届“白象杯”面食烹饪邀请赛（中部赛区）在郑州成功举办。本次比赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心承办，河南省餐饮与住宿行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会、湖南省餐饮行业协会协办，白象食品股份有限公司独家冠名。中国烹饪协会副会长乔杰，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，白象食品集团研发副总裁徐庆，中国烹饪协会中式菜肴研发中心主任贾传刚，庆丰包子第五代传承人刘晓冬，沈阳老边饺子第五代非遗技艺传承人郑春香，以及来自中部区域各省市的百余位厨师、餐饮企业及新闻媒体代表参加了此次活动。
乔杰副会长和樊胜武副会长观摩赛事出品
赛事裁判委员会和技能表演嘉宾
比赛现场共呈现了150余道创新作品，经过紧张有序的角逐和公平公正的评判，本次比赛最终在面条类和非面条类两个项目中，产生特金奖8名，金奖19名，银奖9名，铜奖5名。
面食绝技、非遗表演和论坛现场
白象食品股份有限公司颁发非遗顾问证书
活动现场，烹饪大师、非遗传承人进行了精彩纷呈的面食技艺展演，并举办了“传承非遗匠心论坛”。
合影
白象食品股份有限公司、天津春发生物科技集团有限公司、希杰（青岛）食品有限公司、厦门绿进食品有限公司、珍选（上海）食品有限公司对本次比赛给予了大力支持。
END
文：中国烹饪协会
图：中国烹饪协会
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