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20元/斤
亩纯赚超万元！
一到上市季节
这菜就老贵了！
来到湖北省孝感市云梦县下辛店镇白水湖村，只见一排排的大棚鳞次栉比，蔚为壮观。进入大棚，藜蒿的独特香气迎面扑来，一群村民坐在小板凳上麻利地割藜蒿、剔叶子、打捆。村民夏秋凤笑着说，早上四点就到大棚摘藜蒿，收入以斤计算，多的一天能挣100多。![]()
白水湖村位于云梦县南部，因湖得名，其中湖田占全村总面积的3/4，村子紧邻府河和汉北河，347省道、汉丹铁路穿村而过，交通十分便利。2001年，邓贵想在云南打工，他看到当地藜蒿销路很好，就抱着试一试的心态，把云南的藜蒿苗切成一段段15公分长的茎秆，然后用打湿的卫生纸包好，装在背包里带回家开始试种。半年后，邓贵想种的藜蒿收获了。没想到，5分田，挣了一万多元。试种的结果显示，该品种适应性好、品质优、产量高，其独特的品质获得了市场的认可和周围群众的认同。![]()
图片来源：极目新闻藜蒿种植的高产出、高效益一下子激起了同村人的羡慕和发展藜蒿种植的激情。邓贵想回忆道，当时，藜蒿卖到了20元一斤的高价，他家的门槛都快被村民们踩断了，大伙儿都想来看看这值钱的宝贝到底长啥样？![]()
在邓贵想的引导下，白水湖村村民们纷纷开始转型种植藜蒿。藜蒿喜温暖、耐湿耐肥，不耐旱，多生于海拔较低的湖边河岸。白水湖村村委会主任邓安红说，白水湖村多是湖沼平原，水源丰富、土地肥沃，富含各种微量元素，再加上交通便利、水源条件好，有发展藜蒿种植的天然优势。试种过程中，村民们发现：藜蒿种植期为每年9月至第二年4月，要保持土壤肥力，土地就得休耕半年。如何补上休耕短板？白水湖村种植的藜蒿品种为大叶青杆藜蒿，茎壮叶绿，鲜嫩可口。但在种植过程中，有一段时间因天气、技术和基地设施不完善等因素影响，产出的藜蒿长度、白度、嫩度、粗度都不达标。![]()
为此，白水湖在农业专家的指导下，多次试验后摸索出了“大棚藜蒿-早稻”水旱轮作模式，也就是每年8月到次年4月种植藜蒿，清明节后开始种植水稻，8月份水稻收割完毕，再开始种植下一季藜蒿。一是棚内气温高可以缩短作物生长周期、增加作物产量。与露天种植的水稻相比，室内种植的收获期提前约一个月；
二是蒿稻轮作充分利用了拱棚藜蒿土壤肥沃、病虫害少的特性，做到了水稻种植全程不施化肥不打农药；
三是拱棚种植水稻可以有效地阻隔雨水，有利于稻瘟病的防治，避免稻瘟病爆发引起大幅减产；
五是充分发挥拱棚设施在现代农业中的巨大优势，既保障经济收入，又保障粮食安全；
六是通过半年左右的菜稻轮作，可以很好地改善长期种植蔬菜的土壤，成功解决了藜蒿不耐连作、病虫害发生严重、土壤酸化板结等难题，提高了土地的复种率。
白水湖村村委会主任邓安红介绍说，采取“稻—蒿”新模式后，藜蒿种植效益大增。稻蒿轮作后，藜蒿平均亩产可达3000公斤，亩均纯利可达1万元以上，而且产出的藜蒿茎壮叶绿，鲜嫩可口，达到了质和量的双丰收。邓安红说，藜蒿采摘旺季，村里每天用工量300多人，附近村民都会来打零工，不仅提供早午餐，一天收入还可达100多块钱。![]()
图片来源：湖北农村广播
该地藜蒿种植户不论种植面积大小，均采取多批次栽种的方法，一般采取分3~4批栽种，每批相隔10~15天，有效地解决了藜蒿均衡上市的问题，很好地避免了藜蒿一拥而上造成的量多价贱的问题。
同时，蒿农通过多年的实践发现，在6~7月栽种的藜蒿虽然上市早、价格高，但是产量低、品质差，而且病虫害严重产品质量安全没有保障，经济效益并不好。于是他们通过反复试验将藜蒿调到8月份播种，使藜蒿正好在国庆和春节期间上市，在总产量基本不变的情况下，产品质量和安全水平有了很大的提高，经济效益反而大幅上升。
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图片来源：湖北农村广播
白水湖村的种植户们积极推广绿色种植模式，减少化肥农药用量，使得下辛店镇种植的藜蒿茎壮叶绿，鲜嫩可口，成为武汉及周边地区市民餐桌上的“最爱”。藜蒿种植发展红火，也吸引了年轻人的目光。90后刘近星，原本在外从事服装销售。看到藜蒿市场行情好，也回乡种起藜蒿，服装老板摇身一变成“藜蒿大王”。为了能种出“三叶一心”标准藜蒿，保证上市后的品相，刘近星天天窝在大棚里学扦插管苗，不懂就四处请教专家。他先后参加了孝感市职业农民培育工程青年农场主培训班、中组部、农业农村部联合举办的农村实用人才带头人培训班，通过各种培训学习，慢慢地，刘近星从一位藜蒿种植“小白”成长为技术能手。![]()
图片来源：湖北农村广播
“不能只是种藜蒿，还得‘种’品牌。”刘近星思路清晰：蔬菜产业要打造品牌，首先得提高品质、保障安全。2016年，刘近星成立当地首家藜蒿种植合作社，率先推行标准化、规模化、绿色化种植。合作社设立农资配送超市，统一为社员提供种子、农药、肥料等农资；统一制定种植技术标准，推广绿色种植模式，并专门派人指导社员种植。保证藜蒿生产情况可查可溯，合作社制定蔬菜生产记录册，要求社员全程记录种肥药的品种、时间、用法和用量以及采收时间、采收量等内容。每批次藜蒿只有通过抽检合格后，才能出村进城。![]()
图片来源：湖北农村广播绿色种植让白水湖藜蒿赢得市场，也获得了好口碑， “无公害农产品”“绿色食品”“一村一品”示范村，一项项殊荣接踵而至。“我现在不缺销路、不愁技术，就缺人手，藜蒿产业未来要走现代农业之路……”在刘近星办公桌上有许多一些机械图纸，刘近星说，藜蒿种植从育苗、扦插到施肥、采摘，每一个环节离不开人。勇于创新的他最近正在设计研发一款半自动化藜蒿采收机械，力争让藜蒿产业发展再上一个新台阶。![]()
图片来源：湖北农村广播截至2023年，白水湖村藜蒿种植面积已达3100多亩，总产值7600多万元，全村人均可支配收入达到22700元，同时还带动周边同合、丰乐、安定、台湖等近20个村种植8000亩藜蒿，小藜蒿终于长成农民增收农业增效的大产业。信息湖北农村广播、湖北日报、孝感日报、极目新闻等，长江蔬菜综合整理
