立冬来临，俗话说“立冬补冬，补嘴空”。随着天气逐渐转凉，温度越来越低，正是病毒滋生，人体弱多病的时候。
今天小羊给大家推荐“立冬四宝”，来为大家度过寒冷的立冬
一、萝卜炖羊肉
食材：羊肉，白萝卜、大葱、、枸杞、桔皮或陈皮
做法：
1.羊排切成小块，清洗干净。白萝卜切成大片备用。
2.葱切成大段。锅里放入适量水，放入葱。待锅煮开后，撇去浮沫，放入枸杞、桔皮或陈皮、小火慢炖1个小时，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜。
继续煮一小时左右，再放入适量盐，转小火再炖半小时。闷一会儿后撒上香菜即可出锅。
二、韭菜鸡蛋饺子
食材：韭菜、鸡蛋、饺子皮、虾皮
做法：将韭菜洗净后切碎放入一个大碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀鸡蛋炒成鸡蛋碎后放凉备用。
鸡蛋碎加入韭菜中，再加入适量的盐、生抽、香油、蚝油、十三香等调料，搅拌均匀制成馅料。
三、山药炖排骨
食材：排骨、山药、枸杞、姜片、葱
做法：将排骨放入凉水中，烧开后去除血沫，捞出待用。
山药去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡。
砂锅内注入凉水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮约100分钟。
加入山药、枸杞，调入盐，继续炖煮15分钟即可。
四、砂锅牛腩煲
食材：牛腩、腐竹、大葱、葱姜蒜、八角、干辣椒、洋葱
做法：起锅烧水，倒入料酒去腥，然后将牛腩凉水下锅煮出血水，水开后撇出血沫，再煮2-3分钟，然后把牛腩倒入高压锅里面
上汽以后压上20分钟，然后把牛腩倒出来切成大块；再把泡好的腐竹也切成段备用。
起锅烧油，放葱姜蒜、八角、干辣椒小火炸香，然后把把牛肉倒进去
放两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、少许料酒、腐乳汁、两块腐乳捣碎、胡椒粉、鸡粉、白糖提鲜
砂锅中洋葱片打底，再铺上腐竹，然后把牛肉连汁带料倒入砂锅中，最后收汁即可
立冬，是四季轮回中的一抹静美，也是岁末年初的序章。今天的内容就分享道这里，想了解更多美食做法的，请关注小羊
