什么是代谢？简单来说，就是身体将我们摄入的食物转化为能量，并利用这些能量维持生命活动以及进行各种生理功能的过程。
当代谢水平高效运作时，身体能够更迅速地消耗热量，从而减少脂肪的堆积。相反，若代谢迟缓，即便摄入的热量并不多，也容易导致体重的增加。
而减肥的尽头是提升代谢。代谢水平提升了，每天就能消耗更多热量，不容易堆积脂肪，减肥效率也会更高。
那么，如何加强代谢水平呢？以下分享 10 个行之有效的方法。
首先，充足的水分摄入。水是生命之源，可以促进代谢循环，加速脂肪分解。研究表明，每天饮用足够的水可以促进身体的新陈代谢，来保持各个器官的正常运转。
当我们喝水充足时，肾脏能够更有效地过滤废物，这一过程本身就需要消耗能量，从而提升了代谢。
第三，坚持早睡，保证睡眠时长。经常熬夜、睡眠不足的人会打乱激素的分泌，皮质醇水平会提升，进而降低代谢速度。有学者发现，长期睡眠不足的人群，精神状态差，食欲会变得旺盛，发胖几率也会提升。
而睡眠时间改为11点，每天睡8个小时的人，避开了宵夜，白天食欲也会得到控制，身体代谢水平也会更更旺盛，减肥进度也会更快。
第四，增加肌肉量。肌肉在休息状态下也会消耗能量，相较于脂肪，其消耗的能量更多。随着年龄的增长，肌肉会逐渐退化流失。
而一周保持2-3次抗阻力训练，从复合动作入手，每次30-4分钟，可以刺激肌肉的生长，基础代谢值也会提升，能够燃烧更多的卡路里。
第五，摄入足够的蛋白质。蛋白质属于大分子，不容易被消化，不仅能增加饱腹感，减少过度进食的可能性，还能在消化过程中消耗更多的能量。
日常饮食中，我们可以选择低脂肪、高蛋白的食物进行补充，比如鸡胸肉、鱼虾、豆类等，注意保持低油盐的烹饪方式，避免重油盐导致热量飙升。
第六，避免长时间的久坐。那些长时间坐着的人，肌肉会更快流失，基础代谢值也会下降。我们要定时起身活动一下，哪怕只是简单的伸展运动，也能促进血液循环，提高代谢效率。
第七，适当的有氧运动。一周安排3-5次有氧运动，可以强身健体，抵抗衰老速度，年轻身体的代谢水平也会更旺盛。我们可以选择跑步、游泳、打球、爬山等运动，每次半小时以上，能使身体在运动后的一段时间内仍保持较高的代谢水平。
第八，食用富含纤维的食物。我们要提升蔬菜的摄入量，比如西蓝花、胡萝卜、番茄、胡萝卜等可以给身体补充膳食纤维，促进肠道蠕动的，还能减少对高热量食物的摄入，有效提升身体运转效率。
第九，少量摄入一些辛辣食物，如辣椒，其中的辣椒素可以暂时提高体温，加速代谢，有助于脂肪的分解。
第十，周期性的断食，如 16/8 间歇性断食法，即在 8 小时内进食，16 小时内禁食，可以给身体一个休整的机会，调整代谢功能，起到控制体重的目的。
