导读：上个月朋友约我出去吃夜宵时，我发现他们都变瘦了，特别是有2位女性朋友，上个月看着还有小肚腩，这个月明显感觉腰肢变细了，而且人看着更有精气神了，老婆非常羡慕她们能瘦的这么快。而俗话说：“一瘦遮百丑，一胖毁所有”，所以不少人都希望自己有苗条的身材，这样也能使自己更有自信心。而要想变瘦，我们不仅要少吃油腻的食物，还要规律自己的饮食习惯和生活习惯，比如我这2个女性朋友，饭后一定要运动1-2小时，同时在日常饮食中，多吃一些粗纤维丰富的食物，它能刮走我们肠道中多余的油脂和宿便，从而使身材变得更好，比如我今天给大家介绍的韭菜苔，就是她们非常推荐我们多吃的蔬菜。
韭菜苔也被称为“洗肠草”每年夏秋两季，正是韭菜苔大量上市的时候，而韭菜苔是一种香味特别浓郁的蔬菜，不管怎么做，都超级好吃。而且韭菜苔还是营养价值非常丰富的一种蔬菜，据研究，韭菜苔中含有丰富的“粗纤维、B族维生素、维生素C、硒、铁、钙、大蒜素”等等营养物质，这样物质搭配起来，具有清肠刮油排宿便、增强免疫力的作用。而韭菜苔的吃法也比较多，比如最常见的就是韭菜苔饺子、韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒肉丝，而今天我分享的这道甜肠炒韭菜苔，它不仅味道鲜美，而且香味十足，受到很多人的喜爱。
【原材料准备】：韭菜苔300克、甜肠1-2根、小米椒2个、食盐、鸡精、食用油适量。
【韭菜苔炒甜肠的做法】：
第一步：首先将韭菜苔和一勺食盐放入到清水中，然后将韭菜苔浸泡10分钟后捞出，接着再把韭菜冲洗干净，最后再把韭菜苔切成4-5厘米的段状备用。
第二步：把甜肠冲洗干净，然后把甜肠切成0.3厘米左右的片状备用。甜肠不要切太薄，否则吃着没有口感。
第三步：锅中放入适量的油，然后把甜肠放入到锅中，用中大火持续不断的炒甜肠，直到甜肠炒的有点发卷，就可以起锅了。
第四步：把小米椒、韭菜苔全部放入到锅中，大火持续不断的翻炒，直到将韭菜苔炒的断生，然后再把鸡精、食盐放入到锅中，继续炒七八下。
第五步：把炒好的甜肠全部倒入在锅中，大概再炒10秒左右即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、炒甜肠时，一定要低油温中小火炒，如果火候太大，甜肠一下锅就会糊，而发糊的甜肠，吃着一点都不鲜嫩。
2、等韭菜苔调好味道后才可以放炒好的甜肠，因为甜肠中的本来就有咸味，如果甜肠放的锅中，它就会吸收大量的食盐，从而导致甜肠吃着有点咸。
3、炒好的韭菜苔需要当餐吃完，不可以下一顿吃，因为韭菜苔放的时间过久，色泽会发黄，还会出很多水。
现在正是韭菜苔大量上市，如果您感觉自己有小肚腩或大肚腩，经常便秘，大家最近就可以多吃韭菜苔，只要坚持，相信大家的肚子都能平，腰肢变细。现在韭菜苔一般卖3-4元1斤，如果超过这个售价，大家一定要记得还价！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
