导读：石榴祖籍波斯一带(今伊朗等中亚地区)，距今传入中国已有2000多年，据西晋张华《博物志》记载：“汉张骞使西域，得涂林安石果榴种以归，故名安石榴”。而石榴开的花很红，果肉和果皮也非常红，加上它的果肉是由很多籽组合而成的，所以从古至今，人们都认为石榴是喜庆的水果，只要门口有空地，都喜欢种1-2颗，寓意自家一直红红火火，多子多福！
而石榴还是一种营养价值特别高的水果，据《本草纲目》记载:“石榴皮止泻痢,下血,脱肛,崩中止带。石榴肉含有大量的维生素C、铁、钙、复合维生素B等营养价值，经常吃石榴，可以补血益气、增强体质。虽然很多人每天都愿意吃1个石榴，但是吃石榴也是有禁忌的，前几年有一次我因为石榴吃多了去医院，医生就提醒我：这3种食物是石榴的“死对头”，二者万不可同吃，吃石榴的禁忌要牢记！
第一种：螃蟹
秋天正是各种螃蟹、石榴大量上市的时候，很多人喜欢吃完螃蟹后就吃石榴，这种饮食方法是不对的，因为螃蟹中的肉和膏都属于高蛋白食物，而石榴中含有大量的鞣酸，鞣酸和高蛋白食物结合在一起，会使蛋白质凝固，影响肠胃的消化和吸收，脾胃虚弱的人还会出现腹泻，所以吃完螃蟹后，最好6小时后再吃石榴。
第二种：豆腐
豆腐是最廉价的高钙高蛋白食物，而且还适合一些牙口不好的人吃。而吃完石榴后，就不能吃豆腐了，因为石榴中的酸性物质会干扰身体对豆腐中钙和蛋白质的吸收，严重的还会导致肠胃形成消化硬块，给消化系统带来负担，吃完石榴后，最好6小时以后再吃豆腐。
第三种：山楂
石榴和山楂都含有较多的鞣酸，而鞣酸遇到钙会产生鞣酸钙，遇到铁会产生鞣酸铁，两者一起使用，会影响身体对钙和铁的吸收，从而导致贫血、骨质疏松等症状出现，吃石榴和山楂的间隔时间最好在6小时以上。
虽然石榴很多人都爱吃，可自己买石榴又大又红，可剥开后，要么不甜，要么汁水不多，这都是没有掌握挑选石榴技巧导致的，接下来我就把挑选石榴的详细做法分享给大家，按照我的方法挑选石榴，保证一挑一个准！
第一点：看菊花
每个石榴成熟后，它的屁股都有一个菊花，有的菊花是长开的，有的菊花是闭合的，买石榴时，大家一定要买菊花是长开的，因为菊花
第二点：看形状
买石榴时，并不是越圆月越好，而是有棱角的石榴是最好的，因为圆石榴不仅皮厚，而且汁水还比较少，而棱角石榴，皮薄汁水多，而且特别好剥皮，内行人买石榴时，专门挑选有棱角的呢！
第三点：捏硬度
买石榴时，不要挑捏着特别硬的，这种石榴的成熟度也比较低，也不要买捏的很软的，这种石榴里面有可能已经坏了，要买捏的稍微偏软，但是有弹性的，这种石榴最新鲜，甜度也最好，汁水也最多。
“螃蟹、豆腐、山楂”都是石榴的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，吃石榴的禁忌要牢记！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
