导读：俗话说“秋吃果，药不抓”，每年入秋后，正是各种水果大量上市的时候，此时水果不仅不用担心是激素催熟的，而且大部分水果闭眼买，吃着都特别甜，对于我这种水果热爱着，真的是太友好了，真的希望秋天的时间更长一些。而秋天吃水果也是有讲究，并不是所有的水果都可以随便吃，比如苹果香蕉这2种水果就要少吃。
苹果虽然营养比较均衡，但是它的含水量特别少，加上它的含糖量也比较多，吃了苹果，口腔会感觉很干燥。而香蕉属于寒性水果，同时香蕉还是含糖量特别高的水果，在秋天吃多了香蕉，不仅易上火，而且还会导致脾胃虚寒。
而在每年秋天，有一种水果最适合在每天大量吃，而且吃的多，对脾胃特别好，它就是被誉为“水中人参”的莲蓬。据《本草纲目》记载，莲子有“交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿”等功效，所以莲蓬是营养价值极高一种水果。在秋天经常吃莲蓬，可以润肺降燥，健脾养胃，经常失眠的人多吃莲蓬，晚上睡得更香呢！
莲蓬分嫩老2种，嫩莲蓬可以生吃，老莲蓬可以蒸煮炖，而今天我分享的这种做法是“蒸老莲蓬米”，蒸老莲蓬米不仅能更好的保留莲蓬中的营养价值，而且还能使莲蓬吃着更软糯，接下来我就把蒸老莲蓬米详细做法分享给大家。
【食材准备】：老莲蓬500克、蜂蜜20克、桂花、枸杞少许。
【制作方法】：
第一步：买老莲藕米时，尽量买壳偏黑一点的，这种莲藕米比较好，而全黑的莲藕米就不要买，这种太老了，买回家是剥不开的，如果您当地没有老莲蓬米卖，可以直接去超市或者药店买干莲子米，用冷水将他们浸泡6小时即可备用。
第二步：买回家的老莲藕米，先用小刀
第三步：把剥好的莲蓬米倒入碗中，同时加入一点点水，把莲蓬米淹没一半就可以，加点水蒸莲蓬，可以使莲蓬蒸的更软烂，吃着也会更香一些。
第四步：将装了莲蓬米的碗放入蒸锅中，然后盖上蒸盖，大火将莲蓬米蒸12分钟，如果是用电蒸锅，蒸14分钟即可。
第五步：12分钟后，把准备好的蜂蜜倒入在莲蓬米中，稍微搅拌几下，然后盖上锅盖，继续蒸3分钟即可关火，最后撒上一点桂花、枸杞即可食用。
【胡师傅有话说】：
1、等老莲蓬米要蒸熟后才可以淋蜂蜜，如果过早的放入蜂蜜，蜂蜜中的营养物质会降低，而且莲蓬吃着还会有苦味。
2、蒸熟的莲蓬米，放凉后也非常好吃，如果您有糖尿病或者血糖本身就高，蒸莲蓬米时可以不放蜂蜜。
秋天，少吃苹果香蕉多吃“莲蓬”，营养极高，润肺降燥，健脾养胃，晚上睡得香！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
