2024
携手共育未来
规范保育暖心童年
食品安全护健康
幼儿在园的一日生活环节，不仅是幼儿健康成长的保证，也是进行一切教学活动的基础。为提高幼儿园保教质量，提升保育老师、食堂工作人员的工作技能和综合素质，树立科学的保育观，促进幼儿园一日常规和保教工作的科学化、细致化发展，2024年10月，长丰县北城幼儿教育中心公园大道幼儿园开展了保育及食堂工作人员培训活动。
保育篇
保健员邵玉玉详细介绍了流行性感冒、手足口病、诺如病毒感染性腹泻等秋季常见传染病的种类、症状、传播途径及预防方法。
实操演练显真功
理论培训结束后，保育老师进行了现场实操演示，进一步巩固了保育老师们对秋季传染病的预防和处理方式、方法，增强了防控意识。在发生状况时，能更好地进行处理，有效阻止传染病的蔓延与传播，守护幼儿健康。
01
02
秋季幼儿护理
1
衣
2
食
多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、维生素C多的食物，对预防上呼吸道感染有帮助。在秋季，大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物。粥具有清火养胃健脾之功效，配合生津养阴润肺的食物共同食用，可以有效改善秋燥症状。
3
住
虽然天气会逐渐变冷，但在家还是要保证一定时间的开窗通风，保持室内空气的流通，幼儿的被子需要经常晒太阳。
4
行
秋季气温舒适，孩子的户外活动也会增多，提醒家长对于幼儿的活动要做到运动适量、动静交替，多晒太阳，增强幼儿的体质。同时，也需要注意休息，保证幼儿的午睡和晚上睡眠的时间和质量。
食堂篇
以食为天、以安为重，食品安全是幼儿园后勤工作的重中之重。为进一步贯彻落实食品安全制度，加强幼儿园食堂卫生安全的管理，确保师幼的饮食安全，中心办公室主任甄雪梅围绕食堂从业人员卫生消毒、烹饪加工、食品安全等方面进行了详细讲解。
理论考核
温馨提示
01
勤洗手
在处理食品前、中、后，以及在咳嗽、打喷嚏、使用卫生间后，都要用流动的水和肥皂洗手，洗手时间不少于20秒。
02
餐具和厨具要清洁
保持厨房环境整洁，定期清洁厨房台面、炉灶、水槽等。餐具要清洗干净，可采用热水、洗洁精进行清洗，必要时进行消毒。
03
防止交叉污染
生熟食品要分开存放，避免生食品的汁液污染熟食品。处理生食品的刀具、砧板、容器等要与处理熟食品的分开使用。
04
厨房环境要清洁
保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。
编辑：孙甜
初审：苏依然、袁良秀
审核：段李娟、王宇
审签：伍雪
推送：北城幼教中心
