德国葡萄种植区(七)纳厄河 Nahe-真正的瑰宝

教育   2024-11-06 19:01   德国  

纳厄河葡萄种植区:真正的瑰宝



柔和的葱葱绿意、浪漫的幽幽河谷与壮丽的悬崖峭壁为德国西南部的纳厄河葡萄种植区(Weinanbaugebiet Nahe)打下了深深的烙印。得益于温和的气候,这里的葡萄成熟较早,酿造的葡萄酒酸度适中。在130公里长的Naheweinstrasse(纳厄葡萄酒之路)沿线,分布着酒庄、城堡等人文景观,以及红岩(Rotenfels)、特罗巴赫谷底(Trollbachtal)等自然景观。

“高贵优雅”是该地区的代名词——优质雷司令盛装在精心设计的酒瓶中,饰以产自伊达-奥伯施泰因(Idar-Oberstein)的精美宝石。


葡萄种植面积和品种

纳厄河葡萄种植区占地4000多公顷。从马丁施泰恩(Martinstein)到宾根(注入莱茵河)的纳厄河河段地区,山坡葡萄园层层环绕;而埃勒巴赫(Ellerbach)、古尔登巴赫(Guldenbach)、格拉芬巴赫(Gräfenbach)、格兰(Glan)、阿尔森兹(Alsenz)等支流流域也分布着大量葡萄园。葡萄藤主要生长在平缓的丘陵地带,也有一部分生长在陡坡上。

白葡萄品种占总种植面积的75%,主要是雷司令(Riesling)、米勒-图尔高(Müller-Thurgau)、西万尼(Silvaner)和肯纳(Kerner)。近年来,白皮诺(Weißburgunder)和灰皮诺(Grauburgunder)的种植面积显著扩大。

红葡萄品种以丹菲特(Dornfelder)为主,其次是黑皮诺(Spätburgunder)、波特基斯(Portugieser)和雷根特(Regent)。


土壤

多变的地质史对纳厄葡萄种植区产生了深远的影响。在德国,没有任何一个葡萄种植区的母岩多样性可与纳厄相匹敌。纳厄河下游地区主要为石英岩和页岩土壤,而特莱森(Traisen)与莫其艮(Monzingen)之间的纳厄河上游地区土壤深受流纹岩、暗玢岩和红砂岩的影响。

在巴特·克罗伊茨纳赫(BadKreuznach)附近则可以看到由沙岩、粘土和黄土构成的风化土壤及粘土覆盖层。火成岩和土壤的多样性成就了纳厄葡萄酒的多样纷呈。


气候

该地区气候稳定、温和、降水量少。宾根(Bingen)与Bad Kreuznach(巴特·克罗伊茨纳赫)之间的纳厄河下游地区,主要种植勃艮第品种以及对气候要求极高的红葡萄品种,未经发酵的葡萄酒重量大且酸度适中。

在纳厄河上游及其各条支流的河谷中,气候受到松瓦德山脉(Soonwald)、洪斯吕克山(Hunsrück)和北普法尔茨山地(Nordpfälzer Bergland)冷空气气团的影响,葡萄晚熟。

这对保持葡萄酒的芳香以及雷司令的酸度结构非常有利。这里酿造的葡萄酒口感醇厚、果香浓郁、口感细腻。


酒庄与葡萄农合作社

大约三百家企业选择独立营销,所售葡萄酒约占纳厄河种植区总产量的50%。此外还有两家葡萄农合作社:“纳厄河谷酒窖”(Weinkellerei Nahetal)品牌所属的摩泽尔地区葡萄农合作社(Winzergenossenschaft Moselland)以及梅德海姆(Meddersheim)的莱茵格拉芬贝格葡萄农合作社(WinzergenossenschaftRheingrafenberg)。

明斯特-萨姆斯海姆(Münster-Sarmsheim)的道廷普法兰茨(Dautenpflänzer)、博克瑙(Bockenau)的费尔森内克(Felseneck)、多斯海姆(Dorsheim)的皮特曼辛(Pittermännchen)、莫其艮(Monzingen)的甜蜜春天(Frühlingsplätzchen)、尼德豪森(Niederhausen)的赫尔曼斯霍勒(Hermannshöhle)、奥伯恩多夫(Oberndorf)的特莱森·巴斯泰(Traisener Bastei)和比特尔施泰因(Beutelstein)等都是纳厄河畔的优秀酒庄。


风土人情

纳厄河地区的葡萄农与他们酿造的葡萄酒一样多元化。但所有人都有一颗亲近自然、热爱家乡的心。他们热情好客,热衷举办各种节庆活动。从三月份到十二月份的每一个周末,这里都有庭院聚会、集市、葡萄酒推介会等日程安排。丰富多彩的活动随时恭候游客的大驾光临。


纳厄河葡萄种植区亮点


松瓦德步行路——通往松瓦德自然公园的温情奇遇

莱茵兰-普法尔茨州(Rheinland-Pfalz)西部,松瓦德步行路Soonwaldsteig沿着附近的刻恩(Kirn)到莱茵河沿岸的宾根(Bingen)。在这里游人可以领略到原始的自然气息和宁静的氛围。

凯尔特西特龙奥腾堡(Keltensiedlung Altburg)

奥腾堡是一个大约公元前300到50年的凯尔特人居住区。它是固定链最东端的部分。在经过探讨之后对其进行了重建。这个村庄被作为活的博物馆供人们居住。

起点:刻恩广场(Marktplatz Kirn)

目的地:莱茵河畔的宾根

长度:83Km

段数:6

米(近似数):刻恩-宾根:上山路2950米,下山路3050米

路段介绍:90%原生态,5%沥青路,5%其它如碎石路



巴特·索伯恩海姆露天博物馆:葡萄种植生机勃勃

从中世纪延续至今的葡萄种植史——没有任何其他地方会像Nahe(纳厄)河畔的Bad Sobernheim(巴特·索伯恩海姆)露天博物馆这样,如此直观地展示在世人眼前。

这座建于1973年的博物馆坐落在如画般美丽的夜莺谷(Nachtigallental),占地35公顷,年游客接待量60000人次左右,是Rheinland-Pfalz(莱茵兰-普法尔茨州)同类博物馆中最大的一座。

博物馆将住宅区与商业建筑进行了有机结合,另有一座山坡葡萄园可供参观,生动展现了葡萄农们的日常生活。


赫曼斯贝格葡萄园:铜矿中产出的雷司令

赫曼斯贝格葡萄园(Gut Hermannsberg)的优质雷司令生长在昔日开采铜矿石的地方——施洛斯伯克尔海姆(Schlossböckelheim)铜矿场,山坡葡萄园所处位置在1901年以前是一处铜矿场。

1901年,普鲁士王国设立了尼德豪森(Niederhausen)葡萄种植区,并买下了纳厄河畔的赫曼斯贝格葡萄园区。两年后种植了第一批雷司令葡萄。


迪希勃登贝格修道院:最古老的葡萄树

迪希勃登贝格修道院(Klosterruine Disibodenberg)因为Hildegard von Bingen(希德嘉·冯·宾根)而闻名于世,却不是所有人都知道。

位于Nahe(纳厄)河畔奥德海姆(Odernheim)的迪希勃登贝格还拥有非常久远的葡萄种植历史——这里有德国最古老的葡萄树。迪希勃登贝格南坡上留有古罗马葡萄藤的踪影,从11世纪起,修道院的山坡葡萄园从未间断过葡萄种植。

【纳厄河葡萄酒产区】

【松瓦德步行路】

【巴特·索伯恩海姆露天博物馆】

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THE END                                     


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