摩泽尔葡萄种植区：最优质的雷司令葡萄酒
摩泽尔河(Mosel)、萨尔河(Saar)与鲁韦尔河(Ruwer)紧密交织，勾勒出一处美妙的人文景观，这就是摩泽尔葡萄产区。早在2000年前，凯尔特人和古罗马人就已经开始在这里种植葡萄。
摩泽尔地区是德国最古老的葡萄种植区，同时也是规模最大的陡坡葡萄园区。南向或西南向的陡坡和梯田为葡萄以及稀有动植物提供了得天独厚的微气候。
产自摩泽尔-萨尔-鲁韦尔陡坡上的雷司令葡萄酒，富含矿物质，散发高雅气质，是世界上最好的白葡萄酒之一。
葡萄种植面积和品种
摩泽尔地区的葡萄种植面积约8800公顷，是德国第五大葡萄产区。雷司令(Riesling)是陡坡葡萄园的主要种植品种，这位“白葡萄女皇”的种植面积达到5273公顷占60%）。
古老的埃尔布灵(Elbling)是摩泽尔特有的葡萄品种，仅在上摩泽尔(Obermosel)地区大规模种植。摩泽尔的其它主要白葡萄品种有米勒-图尔高(Müller-Thurgau)，又称“黎凡纳”(Rivaner)，以及白皮诺(Weißer Burgunder)和灰皮诺(Grauer Burgunder)。
白葡萄占摩泽尔种植区总面积的90%，其余10%种植黑皮诺(Spätburgunder)、丹菲特(Dornfelder)、雷根特(Regent)和其它红葡萄品种。
土壤
摩泽尔山坡葡萄园地区数百万年前是海底、沙滩和浅滩地貌，后来由于地壳运动被原始海洋沉积物抬升成山并被不断侵蚀。萨尔河、鲁韦尔河以及摩泽尔河中游地区的陡坡土壤成分，主要是4亿年前形成的古老泥盆纪页岩。
泽尔(Zell)和科布伦茨(Koblenz)之间的摩泽尔下游地区，则是石英质含钙砂岩和页岩。摩泽尔河上游地区是巴黎盆地的一部分。那里的葡萄生长在白云岩上，土壤的主要构成成分是壳灰岩、杂色岩和泥灰岩。
比较特别的是乌尔茨格(Ürzig)/摩泽尔河中游地区，土壤是一种红色的火山喷发成岩，叫做“赤底统”(Rotliegende)。
气候
摩泽尔河及其支流深深插入莱茵地区的岩山中，造就了适宜葡萄生长的地理条件和气候条件。
由于受到山脉的庇护，摩泽尔河谷是德国最温暖的气候带之一，而河流的蓄热作用也使这里成为无霜冻区。
这里冬季中度寒冷，夏季温暖宜人。年均气温9.1℃～10.5℃，年均降水量800mm。年均日照1370个小时。
酒庄与葡萄农合作社
葡萄酒爱好者们在摩泽尔有成千上万种选择，这里有3600家葡萄产酿企业经营着524个独立葡萄园。没有任何地方的葡萄酒种类可以与摩泽尔相比，酿酒师们用采自山坡葡萄园的葡萄，精心酿造出适合各类人群的各种美酒。
约有2000家酒庄走“自产自销”的模式路线，独立灌装和销售。所有酒庄都提供品酒等体验式购物服务。其它葡萄园则为摩泽尔地区酒农合作社(Winzergenossenschaft Moselland)或酒窖供货，由他们发往各国经销商。
风土人情
摩泽尔人热情好客、风趣幽默、偶尔也有顽固的个人主义者。河流弯道风景如画，景观层次丰富，不断为游客们带来各种新奇体验。
摩泽尔地区的国际化色彩浓厚：这里最早是古罗马帝国的领土，后来受到过凯尔特人、法兰克人、勃艮第修道士等部群的影响，通用德语和法语。
即便今天，也依然能够从思维方式和方言中嗅出摩泽尔与法国和卢森堡的邻近关系，很多地方散发着近似地中海的迷人风情。
摩泽尔葡萄种植区亮点
葡萄盆景与酒坊——萨尔河畔的葡萄酒庄
在我们位于萨尔堡(Saarburg)的酒庄里，为您提供萨尔河沿岸所有VDP葡萄园酿造的雷司令葡萄酒（注：VDP是“德国顶级酒庄联合会”的简称）。
如伊贡·米勒·夏茲霍夫酒庄(Weingut Egon-Müller-Scharzhof)、凡·福克森酒庄(Weingut Van Volxem)、冯·奥德格雷夫伯爵酒庄(Weingut von Othegraven)、费舍尔博士酒庄(WeingutDr.Fischer)、冯·开世泰伯爵酒庄(WeingutReichsgraf von Kesselstatt)等酿造的独特水果酒和贵腐酒等。
您可以随时品尝来自夏茲霍夫堡(Scharzhofberger)、奥克菲诺·波克斯坦(Ockfener Bockstein)等世界闻名葡萄园的精品佳酿并以“出厂价”收入囊中。
鲁本提乌斯霍夫葡萄酒厂：以自信迎接未来
鲁本提乌斯霍夫（Lubentiushof）位于摩泽尔河(Mosel)畔的下费尔(Niederfell)，它的前身是莱恩侯爵在1711年建立的葡萄酒庄。1994年，法学家安德里亚斯·巴斯(Andreas Barth)买下了这座葡萄酒庄，作为葡萄酒行业的新手，他为酒庄经营带来了新的思路。
他的葡萄园位于下摩泽尔河(Untermosel)地区的板岩梯地，由于地理位置原因只采用手工种植模式。
贝尔维尤·罗曼蒂克·青春艺术风格酒店
贝尔维尤·罗曼蒂克·青春艺术风格酒店(Romantik-JugendstilhotelBellevue)位于特拉本－特拉巴赫(Traben-Trarbach)，它完美融合了青春艺术风格元素与现代化的舒适感，为您提供68间舒适客房、初级套房、套房和公寓式房间。
“克劳斯-菲斯特”(Clauss-Feist)顶级美食餐厅氛围一流，在这里，您可饱览摩泽尔河风光，感受当地优质葡萄酒Belle Epoque的非凡魅力。
皮斯波特的古罗马葡萄榨汁机：邂逅葡萄酒
罗马人用双脚在这里与摩泽尔葡萄酒相遇——确切地说，在Mosel摩泽尔）河畔的皮斯波特(Piesport)发现了阿尔卑斯山以北地区最大型的古罗马榨汁设备。
这件大事发生在1985年土地重划时。来到大名鼎鼎的“皮斯波特金滴园”(Piesporter Goldtröpfchen)陡坡脚下，您就可以一睹这座造于公元4世纪、44×20米的大型设备。
卡尔蒙特山：岩石中酿出葡萄酒
再没有比Mosel（摩泽尔）河畔更陡峭的山坡葡萄园了：卡尔蒙特山(Calmont)的陡坡倾斜度高达60°，是欧洲最陡峭的葡萄山。
早在四亿年前的泥盆纪时期，摩泽尔地区布莱姆(Bremm)与埃迪戈尔-艾勒尔(Ediger-Eller)之间的斜坡就已形成。坡高290米，主要由页岩、石英岩和杂砂岩风化而成。
“青春艺术风格之城”和“葡萄酒贸易之城”特拉本-特拉巴赫
位于摩泽尔河中游地区的“青春艺术风格之城”特拉本－特拉巴赫(Traben-Trarbach)，对于Mosel（摩泽尔）沿岸的葡萄酒贸易来说意义重大，是名副其实的纪念碑。
1900年前后，这座位于摩泽尔河谷中的小城，是除法国波尔多之外的世界上最重要的葡萄酒贸易之城。为了获得足够的存储空间，市中心的大部分地方都建有地下酒窖。
山坡葡萄园日晷：日照小时测算计
它们是日子推进的测算计，与人类历史一样古老。十九世纪初之前，日晷Vineyardsundials是时钟的唯一代名词，别无其它。
日晷的原理非常简单：将一根杆平行于地轴固定，杆影打在山坡葡萄园内放置的平台上，随太阳位置的移动而变化，显示出小时或分钟。
联合养老院酿酒厂的葡萄酒窖
在这里你可以亲手触摸古罗马时代的遗产：Trier（特里尔）联合养老院酿酒厂(Vereinigte Hospitien estate)的酒窖历史可以追溯到330年，是德国最古老的葡萄酒窖。
这里地处摩泽尔(Mosel)河畔，当时有两座大型仓库，也就是“Horrea”（粮市）。今天还可以看到仓库八米高的砖砌围墙。
贝恩卡斯特尔-屈斯(Bernkastel-Kues)的“中摩泽尔葡萄酒节”
欢迎您来体验中摩泽尔地区(Mittelmosel)规模最宏大的葡萄酒节，活动荟萃了诸多亮点，例如迎接葡萄酒皇后，兰茨胡城堡(Burg Landshut)和摩泽尔河岸的绚丽焰火，由节日彩车、乐队以及身着传统服装的海内外表演团体组成的葡萄农游行等。
节日中将开设三十多个葡萄酒展台，为您提供柏恩卡斯特医生(BernkastelerDoctor)、策尔黑猫(Zeller schwarze Katz)、皮斯波特黃金滴露(Piesporter Goldtröpfchen)、普朗酒庄日冕园(WehlenerSonnenuhr)等著名的雷司令葡萄酒。
温宁根养老院酒窖——葡萄酒文化信息中心
品尝葡萄酒也称作品味风景。如果一边欣赏美丽风光一边品酒，葡萄酒的口味便会“锦上添花”。温宁根养老院酒窖(Vinothek im Winninger Spital)以“传播葡萄酒文化”为宗旨和目标。
来自温宁根17家葡萄酒庄园的美酒佳酿为此助力良多。您可以一边品酒，一边聆听解说漫步于山坡葡萄园。
葡萄酒文化中心、酒庄、葡萄酒博物馆
在贝恩卡斯特尔-屈斯葡萄酒文化中心(Weinkulturelles Zentrum Bernkastel-Kues)，您可以亲身感受葡萄酒文化和品味葡萄酒的乐趣所在。
这里有葡萄酒多媒体体验世界、博物馆商店，还有藏身于历史悠久的库撒努斯养老院(Cusanus-Stift)穹窿形地下室中、可供应150种葡萄酒的酒窖，也有提供美味小菜和葡萄酒的小酒馆。酒窖为这里创造了一种独特的moselländischerWeinkultur（莫塞尔葡萄酒文化）。
【德国葡萄酒产区：摩泽尔】
【摩泽尔的葡萄熟啦】
【摩泽尔葡萄酒的魅力】
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11. 萨勒河-翁施特鲁特葡萄种植区-魅力与美景
12. 萨克森葡萄种植区-弥足珍贵的葡萄酒
13. 符腾堡葡萄种植区-盛产各种红葡萄酒
THE END
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