大家好我是大强。转眼进入深秋眼看就要立冬了，天气也是一天比一天冷，天气一冷人们常常会感觉到手脚冰凉，这些往往是气血不足引起的。气血是人体内气和血的总称，也是“人体的根本”，是人体生长、脏腑运转、体内营养运输和废物排泄的基本推动能量。
若气血不足，则会出现手脚冰凉、面色苍白、头晕乏力等症状。“补气血”原来是它，冬天建议女人坚持吃，气血足，手脚暖不怕冷，今天说一说——猪肝。
猪肝中含有较多的血红素铁，这种铁元素的吸收率较高，是良好的补铁来源。铁元素是构成血红蛋白的主要成分，能够帮助氧气运输。适量食用猪肝有利于预防和改善缺铁性贫血，从而起到补血的作用。
猪肝中维生素A的含量很高，每100克猪肝中含有超过600%的维生素A推荐摄入量。维生素A能够促进免疫细胞的生长和分化，提高人体的免疫力，同时，它还能维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，有助于保护视力。
推荐食谱：猪肝菠菜汤
朋友们，如果你们还在为找不到一款既美味又滋补的汤品而烦恼，那么请一定要试试这道菠菜猪肝汤！我保证，这不仅仅是一道菜，更是一场味蕾与健康的双重盛宴！
🌟首先，我们来看看这道汤的食材：猪肝、菠菜（当然，如果你能找到枸杞叶，那更是锦上添花，滋补效果更上一层楼），还可以适量加入一些枸杞来增添色彩和营养。这些食材不仅新鲜可口，更是补血益气的佳品，特别适合生理期的女性朋友们，一碗下肚，气血双补，让你满血归来，精神焕发！
📝接下来，就是这道汤的制作步骤了，简单却不失精致：1.猪肝处理：将猪肝切片后，用清水洗净，再加入姜丝和料酒浸泡30分钟，以去除腥味。之后再次用清水冲洗干净，直到无血水为止。这一步至关重要，直接影响到汤的口感和品质。
2.腌制猪肝：控干猪肝水分后，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和适量盐，抓匀腌制15分钟。这样处理过的猪肝，不仅更加入味，而且口感更加滑嫩。3.焯水处理：锅中加水煮开后，倒入猪肝和菠菜进行焯水，约30秒后捞出备用。这一步可以进一步去除猪肝的腥味和菠菜中的草酸，让汤品更加清爽可口。
4.煮汤调味：锅中放入少许油，油热后下葱花爆香。接着倒入适量清水，煮开后倒入焯水过的猪肝和菠菜。最后加盐调味即可。整个过程简单快捷，却又不失营养和美味。
朋友们，这道菠菜猪肝汤不仅做法简单，而且口感绝佳。猪肝的鲜嫩与菠菜的清香完美融合，再加上枸杞的点缀，不仅色彩诱人，更是营养满满。一碗下肚，不仅满足了味蕾的享受，更让身体得到了充分的滋养。
所以，还在等什么呢？赶紧动手试试吧！我保证，这道菠菜猪肝汤一定会让你爱不释口，回味无穷！喜欢的朋友可以自己尝试一下谢谢大家明天见。
