大家好我是大强，随着秋季的来临，气温的变化再加上气候逐渐干燥，我们的身体一时间难以适应，容易产生烦躁易怒的情绪，可能使很多朋友感觉自己的睡眠质量变差，躺在床上总是翻来覆去，难以入睡，
长期如此可能会影响健康。中医有句话叫“药补不如食补”，我们可以通过食疗的方法来缓解秋季引发的失眠症状，让身体更自然地恢复平衡。秋天睡眠差，建议多吃这样“天然助眠菜”，增强免疫力，安神助睡眠！
今天说一说——茼蒿菜，茼蒿菜，又名蓬蒿菜，是一种富含多种维生素、矿物质和膳食纤维的绿叶蔬菜。它不仅味道清香，而且具有清热解毒、平肝明目、润肺止咳、安神助眠的功效，特别适合秋季食用。
其中，茼蒿菜中的镁元素能够帮助身体放松，促进睡眠；而丰富的维生素C和β-胡萝卜素，则能够增强身体的抗氧化能力，提高免疫力。
推荐做法：茼蒿虾米
虾米茼蒿做法
食材准备：
虾米：适量（根据个人口味和茼蒿量调整）
茼蒿：一把（约300-500克，根据人数和喜好调整）
大蒜：几瓣（切片或切末，用于增香）
调料准备：
盐：少许（虾米本身带有咸味，所以盐要适量）
生抽：适量（用于调味和上色）
蚝油：适量（增加菜肴的鲜美度和浓郁度）
制作步骤：准备食材：
将虾米用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质和盐分（如果虾米很咸的话）。
茼蒿洗净后沥干水分，切成段状（根据个人喜好，可以切成寸段或更短的段）。
大蒜切片或切末备用。
炒香虾米和蒜：
热锅热油，油温五成热时下入大蒜片或蒜末，小火炒出香味。
接着下入虾米，大火快速翻炒，直到虾米变色并散发出香味。
下入茼蒿翻炒：
将切好的茼蒿段下入锅中，大火快速翻炒。翻炒过程中要保持火力旺盛，这样可以使茼蒿快速熟透并保持脆嫩的口感。
调味出锅：
待茼蒿炒软后，根据个人口味加入少许盐、适量生抽和蚝油进行调味。翻炒均匀后，立即关火出锅，避免过度加热导致茼蒿变黄变软。
虾米本身带有一定的咸味，所以在加盐时要适量，以免菜肴过咸。
炒制过程中要保持大火快炒，这样可以使菜肴更加脆嫩可口。
如果喜欢更鲜美的口感，可以在炒制前将虾米用料酒和少许生抽腌制片刻。
按照以上步骤制作的虾米茼蒿，色泽翠绿、口感脆嫩、味道鲜美，非常适合家庭日常食用。祝您做菜愉快！
茼蒿，这种看似普通的绿叶蔬菜，却蕴藏着不凡的助眠功效。它富含维生素C和钙，这两种营养成分对于镇静安神有着重要的作用。茼蒿中的植物挥发油，更是帮助我们放松神经、舒缓焦虑情绪的天然良药。在干燥的秋季，茼蒿还能帮助我们滋润肺部，预防秋燥引起的不适。先谢谢大家观看明天见。
