藏在菜市场的老店,成都土著爱吃的肥肠粉,每天9点就开始排队!几十年如一日的火爆……

文摘   2025-01-13 18:06   四川  

“不好意思,有警察临检,麻烦稍微注意点……

张眼镜儿嗖地一下站起来,破口大骂:“我*你祖先人,你要我注意撒?老子就要看下是哪个龟儿要来检查?

此话一出,我赶忙站起身劝住,转过身对着那个服务员就一顿批,“你说这话就难听,啥叫注意点,我们是杀人放火了还是逼良为娼了?

身边的东北小姐姐也帮忙打圆场,一双玉手就轻抚在我的双肩上,“你们怎么火气这么大呢?待会我们几个姐妹,帮你们消消火呗……

服务员小哥一时被骂得手足无措,只好尴尬地杵在原地,这时候他身后走出两三个大帽子,一个个法相庄严,怒目圆睁,带头的那个大帽子,厉声呵斥道:“把音乐先关了!

(未完,见文末↓)

藏在菜市场的老店,成都土著推荐的肥肠粉,每天9点就开始排队!

“卖了几十年的肥肠粉,也吃了几十年了……”

“肥肠粉确实好吃,吃了很多回……”

“红油特别香,节子很巴适,很多老年人都爱来这吃……”

“汤底很浓郁,麻辣味越重越过瘾,粉条筋道……”

所周知,肥肠粉是老成都经典的街头小吃之一,而且吃肥肠粉一定要到这样的老店子吃,几十年的老味道传承,没点真本事很难立足于此。

店铺就开在抚琴菜市场里面,每天早上8点到9点就开始排队了,人特别多,如果你不想排队的话,建议中午十一点过后再去,这也是一位老顾客分享给我们的“经验”……

虽然开在菜市场里,但是卫生还是整得到位,每天生意都如此火爆,给了钱一定不要走开,肥肠粉是需要你自己端的,就站在那口大铁锅旁边等就是了,建议二人同行,一人负责端粉,一人负责占位置……

貌似冬天吃肥肠粉的人就更多了,一碗热气腾腾的肥肠粉下肚,估计一整天都是暖的……

顾客大多数都是多年的回头客,而且不少都是上了岁数的大叔和嬢嬢,这一看就晓得味道稳了,凡是这种受老辈子喜爱的馆子,一般来说味道都不得拐……

肥肠节子就这样一同煮在锅里,漂浮在滚烫的原汤里,对于爱吃肥肠的人而言,眼前的这一切就是一种莫名的诱惑力……

店铺的另一边就是打佐料的区域,如果你口味较重,那一定要提前说,让打佐料的大姐给你多放点油辣子,顺便说一句,他家店的油辣子是真的香!

肥肠粉是13元小碗起,一般都是一碗肥肠粉,再加个肥肠节子,冬季的话还要加个豌豆尖汤!

【招牌肥肠粉】

肥肠粉分为红汤和白汤,年轻人都更偏爱麻辣味的红汤,辣味恰到好处,而且油辣子特别香,粉条较细,口感很有韧劲。

他家店的肥肠粉佐料很好,猪油、香葱、花椒面提味,芽菜也算是锦上添花,油而不腻,香辣浓郁,确实令人印象深刻!

【烫豌豆尖】

四川人怎么能错过豌豆尖,香辣的肥肠粉搭配上清爽的豌豆尖,脆嫩清香,非常值得推荐!

(豌豆尖都是店员用心摘选过的,特别鲜嫩,这一点非常棒!)

藏在菜市场的老牌子肥肠粉,开了几十年的老馆子,如今成了网红美食,每天慕名而来的打卡人也越来越多,希望老板能够不忘初心,再接再厉!

毕竟留给成都的“资格”的老馆子越来越少了……





(书接上文)

来这件事也让张眼镜儿耿耿于怀,这TM绝对是背后有人搞鬼,更要命的问题是,这次恰好是我单独请他去耍的,也绝无第二人知晓,咋个就这么凑巧?
那段时间张眼镜儿气得都不接我电话,我只好低声下气地发消息赔不是,还信誓旦旦地保证,“老张,我对天发誓,要是我举报的,我全家死绝……
当时警察突然的到来,确实是个意外,但好在现场也没有收集到任何实质性的证据,再加上张眼镜儿的人脉关系在那放着,最后就简单的批评教育几句完事,但也再没了兴致玩下去,只好草草了事……
过了大概一个礼拜,突然张眼镜儿给我发来了一条微信:
老李,你上次用的是哪个的会员?
我猛地一拍大腿,艹,我当时报的是律所魏主任的,难道说……我真不敢往下细想,若是老魏真想搞我,估计不死也要脱层皮,我连忙给老魏打电话过去,想探探他的口风。
老魏久经沙场,几番交流下来立马明白我的用意,在电话那头一顿痛骂,“老李,我**妈!老子真要整你,还用得着这些下三滥招数?老李,我**妈,我们认识这么多年了,你tm还怀疑我?
听到老魏如此愤怒,我心里反倒是踏实了许多,赶忙赔不是,匆匆挂完电话后,又给叶淑婷打了个电话:“你今晚方便不?我火气有点大……
在这座城市的灯火阑珊的背后,我仿佛身陷鬼魅,四周都是阴冷的怨念,小鬼伺机而动,有人龇牙狞笑,有人磨刀霍霍,稍有不慎便是万劫不复。

堕落与救赎,痛快且残酷;
既是冷酷,又有不可遏制的窥探之心;
红尘翻滚,你我终为尘土。


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