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茶语昇香 2024 高树系列，观山，易武大树围熟茶，山不辞其壤，故能成其高

文摘 2024-12-26 10:11 云南

这个茶早些时候就听说了还要继续做一款高端熟。

诚如今年年中的文章说的，今年还在继续专心做茶的，特别是做精品茶的，又不动什么心思去割韭菜的，这种就值得手动点赞。

这里论茶会考虑品牌因素，但不会把品牌因素溢价抬得无限高，一切还是以陈化价值为基础。

有些品牌本身量少，受众也不会太多，也许未来也不一定像大品牌一样有很多人谈论他们，但不能因此而忽略他们也是汇入普洱茶历史上的每一条支流。

所以，个人认为用心在做茶的，都会持续关注，都会给予和其他品牌一样的讨论空间。

之前很多人喝茶是纯纯的蹦着炒作去的，那种就失去了太多喝茶的意义和乐趣了。

回头看看许多高位接盘的，就像《繁花》里面游本昌说的，大意是做生意不是比谁赚得多，要比谁稳定长久~你看，说的多好。

曾经那些鄙视天鄙视地的东西现在不是随便买嘛，但有些如前所说划分时间段的东西我也不太感兴趣。

虽然到现在有些其实已经差不多了，但有些还在溢价很多倍。那种炒作加持的市场下杀是不管你是否已经跌了差不多了，因为许多高位的下杀还会必然长期拉低整体的估值。

这几年只要避开金融茶的收割，现在至少喝茶应该既不会酸溜溜也会轻轻松松~

这个茶也是茶语昇香的高树系列，前面有高树.红华，高树.得鹿，这个依然是易武片区的熟茶，前面两个都做的不错的。

近些年易武的关注度上升比较快，不管是带有典型特征的生茶还是熟茶，感觉这些年都层出不穷。也许以往大家会知道一些成名的中期易武茶，但风格特征不似这些年很多品牌这么凌厉，期望后面会走出一些优秀作品。

这个熟茶干茶无堆味，还带有很舒适的甜香味。

现在这种小堆发酵控温控发酵度很精准，确实有利于用更好的料子来做高端熟茶。

10.1g，130ml小壶，投茶重手。

洗茶一道，无堆味。

汤色来看发酵略略偏轻，但结合滋味总体又还是属于红熟范畴。

汤水清澈，不用茶漏也很清澈，应该是发酵后放了一段时间了。

汤又细腻又有点宽度，是的，就是又细又宽，入口细腻，汤在口中会给你一定的宽度。

有可感受的轻苦底，苦不重但也不缺席，易武熟嘛，总会甜润，回味也甜。

汤体柔和稠密，这种类型的熟茶就是高品质的那种，其实喝多了，汤在口中很多也能分个高下，这个层级的熟茶基本上都有汤感似绸缎的那种feel。当然这样说只是一个抽象的说法，你撸完串涮完火锅去喝不一定能体验，但你找一堆3-4个熟茶，里面有高有低，有普品有精品那种，一对比大概就知道了。

当然熟茶汤感好以及汤感的巅峰都是在2-3年左右，也就是说这个茶应该明年表现更会进一步。当然更远期，就是另一个熟茶的转化范畴了。

润感好，口中还有余味，喝起来挺放松，续杯有动力，有点熟茶的酣畅之意。

耐泡度还不错。

这茶名字观山，观山二字我很喜欢。

每个人眼中的山是什么样的，其实是完全非常主观的，你看

李太白激扬后也有放下的 “相看两不厌，唯有敬亭山”；

杜甫年轻时的意气飞扬：“会当凌绝顶，一览纵山小”；

王荆公的勇往直前：“不畏浮云遮望眼，只缘身在最高层”；

王维禅性的“空山不见人，但闻人语响”；

以及

魏武帝的“水何澹澹，山岛竦峙”

观山是一款有美感的茶，是易武片区的一款高品质熟茶，后面会不会有观沧海？普洱茶经历了三次潮起潮落，正如沧海桑田~

最后在每一次普洱茶的历练中，希望崛起更多的精品品牌，也更希望很多普洱茶经营者加强品牌塑造观念，爱惜品牌就像爱惜（）一样，空格处自行填空。

对于普洱茶行业来说:

海不辞水，故能成其大；

山不辞土石，故能成其高！

随性喝茶，发现茶和生活的美~做三观最正的饮茶号

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