水果奶油蛋糕
材料：
蛋糕体：
低筋面粉：200克
砂糖：150克
鸡蛋：4个
牛奶：60毫升
植物油：60毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：1茶匙
奶油层：
淡奶油：500毫升
砂糖：50克
粉色食用色素：适量
装饰：
荔枝：适量
西瓜或其他水果：适量
迷迭香或其他装饰性香草：适量
预热烤箱至180°C。
将鸡蛋和砂糖混合，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶、植物油和香草精，继续翻拌至顺滑无颗粒。
将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中（约20x30cm）。
放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到蛋糕表面干燥，插入牙签后无面糊粘附。
取出蛋糕，放凉后切成两片。
将淡奶油和砂糖混合，用电动搅拌器打发至硬性发泡。
加入粉色食用色素，继续打发至颜色均匀。
在一片蛋糕上涂抹一层奶油，摆放上切好的水果块。
盖上另一片蛋糕，再涂抹一层奶油，确保蛋糕表面和侧面都覆盖均匀。
在蛋糕顶部和侧面摆放上荔枝和西瓜块。
用迷迭香或其他装饰性香草进行装饰。
将蛋糕放入冰箱冷藏至少30分钟，让奶油层凝固。
取出蛋糕，即可享用。
蓝莓果酱蛋糕
材料：
蛋糕体：
低筋面粉：200克
砂糖：150克
鸡蛋：4个
牛奶：60毫升
植物油：60毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：1茶匙
蓝莓果酱：
新鲜蓝莓：250克
砂糖：50克
柠檬汁：1汤匙
蓝莓奶油层：
淡奶油：500毫升
砂糖：50克
蓝莓果酱：适量
蓝莓利口酒或香草精：1茶匙（可选）
装饰：
新鲜蓝莓：适量
蓝莓果酱：适量
糖粉：适量（可选）
制作步骤：
预热烤箱至180°C。
将鸡蛋和砂糖混合，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶、植物油和香草精，继续翻拌至顺滑无颗粒。
将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中（约20x30cm）。
放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到蛋糕表面干燥，插入牙签后无面糊粘附。
取出蛋糕，放凉后切成两片。
在小锅中混合蓝莓和砂糖，中火加热至蓝莓破裂，砂糖溶解。
转小火，加入柠檬汁，继续煮至果酱浓稠，期间不断搅拌。
将果酱过滤，去除蓝莓皮和种子，冷却备用。
将淡奶油和砂糖混合，用电动搅拌器打发至硬性发泡。
加入蓝莓果酱和蓝莓利口酒或香草精，继续打发至颜色均匀。
在一片蛋糕上涂抹一层蓝莓奶油，再涂抹一层蓝莓果酱。
盖上另一片蛋糕，再涂抹一层蓝莓奶油，确保蛋糕表面和侧面都覆盖均匀。
在蛋糕顶部和侧面摆放上新鲜的蓝莓。
可以在蓝莓上轻轻刷上一层蓝莓果酱，增加光泽。
根据喜好，可以在蛋糕顶部撒上一层糖粉。
将蛋糕放入冰箱冷藏至少30分钟，让奶油层凝固。
取出蛋糕，即可享用。
奥利奥奶油蛋糕
材料：
蛋糕体：
奥利奥饼干碎：100克
无盐黄油（融化）：50克
鸡蛋：4个
砂糖：150克
低筋面粉：200克
可可粉：30克
泡打粉：1茶匙
牛奶：60毫升
植物油：60毫升
香草精：1茶匙
奥利奥奶油层：
淡奶油：500毫升
砂糖：50克
奥利奥饼干碎：50克
香草精：1茶匙
装饰：
奥利奥饼干：适量
制作步骤：
预热烤箱至180°C。
将奥利奥饼干碎与融化的黄油混合，均匀铺在蛋糕模底部，压实后放入冰箱冷藏。
将鸡蛋和砂糖混合，用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶、植物油和香草精，继续翻拌至顺滑无颗粒。
将面糊倒入已铺好奥利奥饼干底的蛋糕模中。
放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面干燥，插入牙签后无面糊粘附。
取出蛋糕，放凉后切成两片。
将淡奶油和砂糖混合，用电动搅拌器打发至硬性发泡。
加入奥利奥饼干碎和香草精，继续打发至颜色均匀。
在一片蛋糕上涂抹一层奥利奥奶油。
盖上另一片蛋糕，再涂抹一层奥利奥奶油，确保蛋糕表面和侧面都覆盖均匀。
在蛋糕顶部摆放上几片完整的奥利奥饼干作为装饰。
将蛋糕放入冰箱冷藏至少30分钟，让奶油层凝固。
取出蛋糕，即可享用。
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