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1.杞海参鸽蛋汤
原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克，姜等调料适量。
将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。
将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中。
锅底留少量底油煸炒葱姜沫，待炒出香味后，加入适量水，把海参放入锅里。
锅开后放入盐、味精、白胡椒、糖、酱油，把鸽蛋放入，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火，炖10分钟左右，勾芡，撒上香菜沫，即可食用
2.银耳罗汉果煲鸡
原料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。
将银耳洗净，用清水浸透。
鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净。
红萝卜去皮，切厚块。
加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
3.紫薯小米粥
原料：小米适量，紫薯1个（根据大小调整）。
将小米洗净。
紫薯去皮切块。
将小米和紫薯块一起放入锅中，加入足够的水，用小火熬煮。
快要煮好时，用勺子在锅中多搅动，以免黏锅。
4.芋头烧牛肉
牛腩切3cm见方的块，加料酒泡出血水。
芋头洗净去皮切小块，泡在水里备用。
锅里油烧热，倒入控过水的牛肉翻炒至变色，加老抽上色，加少许料酒去腥。
倒入芋头和牛肉一起翻炒。
加葱段、姜片、没过芋头牛肉的热水，大火煮开撇去浮沫转小火炖半小时。
加盐继续炖10分钟，根据汤汁多少适度收汁即可。
