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绘本故事分享第八十六期
一起聆听《冬至吃饺子》的故事
主播风采
本期主播：蒲宥嘉
所在班级：小三班
二十四节气——冬至
天气越来越冷了，在冬至这重要的一天大家会做些什么呢？让我们一起来看看绘本里的温馨故事吧！
故事分享
内容欣赏
故事：《冬至吃饺子》
东汉末年，有一位医生叫张仲景。他的医术高明，什么疑难杂症都难不倒他。他广泛收集医方，写出了医学著作《伤寒杂病论》。他心地善良，不贪财不贪名，一心为广大老百姓治病，人们都尊称他为“医圣”。
晚年时，张仲景回到了老家南阳。正逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，冰雪连天。张仲景看见乡亲们因为穿不起棉衣，身上、脸上，特别是耳朵，都冻得发紫，生了冻疮，心里很难受。
张仲景下了马车，向一位大爷询问道:“老先生，请问这里发生了什么事啊?”老大爷叹了口气，说:“您有所不知啊，今年天气特别冷。您看，这里很多人生了冻疮，尤其是耳朵，都快冻烂了。”
“唉--”张仲景长长地叹了一口气，却不知如何帮助他们，只得先回到家。
张仲景一到家，每天上门求医的人便很多，他忙得不可开交。可是，他心中始终牵挂着那些冻伤耳朵的乡亲们。
冬至这一天，张仲景想到了一个办法，他吩咐弟子说:“你们去找些竹竿和稻草来，在空地上搭个草棚。”
草棚很快搭好了，张仲景在棚里支起一口大锅，开始点火烧水。
不一会儿，水烧开了，咕噜咕噜冒起了泡。
张仲景把羊肉和一些祛寒的药材放进锅里熬煮。很快，香气飘散开来，人们好奇地围了过来，交头接耳，猜测这位名医在做什么。
“张大夫，您在做什么好吃的呀?”一位老乡盯着大锅，吞着口水问道。
“我做的这个东西，不仅好吃，还能治疗你们的冻疮。”张仲景笑着说。
话音一落，大家纷纷挽起袖子要帮忙。有人兴奋地说:“太好了，太好了，我的冻疮又痛又痒，我都想把耳朵揪掉了!”
张仲景把煮好的肉捞了起来，问:“有乡亲可以帮我剁肉吗?”
城南的张屠夫立马上前说:“我来!”他操起两把大刀，在木板上剁起肉来。哒哒哒哒哒哒，那声音就像马儿在奔跑，十分热闹。
“有乡亲可以帮忙和面吗?”
几位妇女举起手加入，她们麻利地干起活来，不一会儿，雪白的面粉变成了几坨胖乎乎的面团。
乡亲们在帮忙的时候，张仲景也没闲着，他把药材放进罐子里，磨成细细的粉末，和剁好的羊肉混合在一起。
只见张仲景把面团滚成长条，再把长条揪成一段一段的小面团。接着，他拿出一根光滑的木棍，把小面团擀成半个手掌大小的面皮。最后，张仲景把搅拌好的肉馅放在面皮中间，再把面皮对折，使劲捏紧边缘，把肉馅包在里面。
乡亲们纷纷学着张仲景的样子忙活起来，擀皮的擀皮，捏边的捏边……孩子们也加入进来，场面十分热闹。
有个小娃娃扬着沾满面粉的小脸蛋，问:“妈妈，我们在做面耳朵吗?”大家一听，哈哈大笑起来。
小娃娃的妈妈不好意思了，她向张仲景问道:“张大夫，这个东西叫什么呀?”
张仲景略一沉思，道:“既然大家觉得它像耳朵，而且它确实能治疗耳朵上的冻疮，那就给它取名为‘娇耳’吧。”
就这样，娇耳诞生了!它们一排一排地摆在木板上，可爱极了。
咕噜咕噜，水沸腾起来，大家纷纷把娇耳投入开水中。
没过多久，一个个娇耳变得胖乎乎的，争先恐后地冒出了水面。“可以吃啦!”张仲景说，“乡亲们，来尝尝娇耳的味道吧!”
“吃娇耳喽--"大伙儿排着队，捧着碗，一个接一个，每个人都分到一碗热腾腾、香喷喷的娇耳。
大家迫不及待地吃起来，肉汁在口中四溅，烫得合不拢嘴。满满一碗娇耳吃下肚，人人都感觉浑身发热，两耳变暖，身体越来越舒服，真是太神奇啦!
张仲景说:“今年冬天太冷，大家生了冻疮。我用了活血补气的羊肉，加上多种药材，把它们包在面皮中，煮熟吃下去，身体就会暖和起来。这就是‘祛寒娇耳汤’。按照这个方法吃上一段时间，冻疮自然就会好。”
一传十，十传百，娇耳的做法就传开了。每到冬至这天，为了不冻伤耳朵，家家都在做娇耳、吃娇耳。娇耳的种类也越来越丰富，慢慢地演变成今天的“饺子”。至今民间还流传着一句顺口溜:“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
冬至习俗
习俗一：冬至吃饺子
谚语讲 ：冬至到，吃水饺。冬至的意思是冬天已经到来了,标志着即将进入寒冷时节，在冬至的时候，北方的大部分地区都会吃饺子，而饺子也可以称作为交子，表示新旧交替的意思，所以在冬至的时候吃饺子就变得非常重要。
随着“冬至吃饺子”的流传，慢慢地流传出很多寓意，比如说因为饺子的样貌如元宝，冬至吃饺子寓意希望发财，还有和和美美、合家团圆等美好寓意。
习俗二：冬至吃汤圆
在冬至，如果说北方地区流行吃饺子，那么南方地区则更流行吃汤圆。吃汤圆也是冬至的传统习俗之一，在南方地区尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
习俗三：冬至吃馄饨
冬至的风俗之一是吃馄饨，最早流行于南宋时期。据记载，当时人们为了祭祀祖先，在冬至这一天会包馄饨吃。后来逐渐盛行开来，民间就有了“冬至馄饨夏至面”的说法。现在，吃馄饨已经成为我国各地的传统风俗，深受人们喜爱。
习俗三：喝冬酿酒
在江南部分地区，对冬至这个节日非常重视，民间有句俗语叫作“冬至大如年”。传统人家，都会在冬至这天晚上喝冬酿酒，冬酿酒原为“冬阳酒”或者“东阳酒”，以驱寒、庆祝冬至的到来。而且还寄托了人们对美好生活的一种祈愿。冬酿酒所蕴含的寓意是，在寒冷的冬天中，人们用酒来温暖心灵，表达对生活的热爱和期待。
【END】
监制：彭红兰 审核：陈双兰 编辑：胡少平
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