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寻味土默特——记土默特饭店创新美食文化节
2024年12月17日，“寻味土默特”创新美食文化节暨哈素海鲜鱼进驻土默特饭店签约仪式在察素齐镇土默特饭店门前广场举行。这次活动旨在深入贯彻市委、市政府在文旅商融合发展座谈会上的指示精神，推动我旗文旅商融合发展，扩大我旗特色餐饮品牌知名度影响力，深入挖掘内蒙古传统美食制作技艺，将土默特饭店风味餐饮、哈素海全鱼宴打造成为我旗特色美食名片。
此次活动由土默特左旗餐饮业协会 ，内蒙古土默特文化旅游投资有限责任公司主办。邀请单位及嘉宾有自治区餐饮协会、呼和浩特市餐饮协会，土左旗委旗宣传部、旗总工会、旗文旅局、旗市场监督局、旗商务和投资促进局、察镇人民政府、乌兰牧骑、人社局、旗融媒体中心等。内蒙古餐饮协会会长牛银祥、副会长赵英，国家级烹饪大师、餐饮业一级评委：张清、吴志强，内蒙古商报社副社长副总编辑赵永光等出席了活动。活动期间，土默特饭店在一楼大厅展示了＂十大宴席＂，即：哈素海全鱼宴、婚庆宴、生日宴、升学宴、寿诞宴、团圆宴、全羊宴、鸿运宴、订婚宴、年货宴。
活动现场还举行了“美食品鉴＂即：现场烹饪哈素海鲜鱼、年猪菜、炸糕等。
活动现场还有歌舞表演、秧歌表演、广场舞、模特走秀等。土左旗乌兰牧骑表演的＂烤全羊仪式把＂寻味土默特＂创新美食文化节推向了高潮。随着草原文化的不断发展，烤全羊已经成为了我们招待远方贵宾的一道首选美味佳肴。在草原巴特尔悠扬的颂词中，阿勒坦汗十五世孙满都拉先生、土默特祭火非遗传承人纳林先生为烤全羊剪彩，更增添了“寻味土默特＂美食节浓烈的烟火气。
接着，土左旗餐饮协会会长郭吉鼠致欢迎词，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥、国家级烹饪大师张清等讲了话。之后“土默特味道”十大宴席菜品推介、优惠活动进行了发布。
在土默特饭店员工合唱店歌《土默特饭店之歌》的歌声中， 由土左旗文旅投资公司（哈素海鲜鱼）与土默特饭店＂战略合作伙伴＂签约成功。哈素海是镶嵌在北疆的一颗明珠，在全国享有塞外西湖的美誉，她北依大青山、湖光山色、芦苇摇曳、群鸟栖息，是我旗美丽富饶具有特色的旅游胜地。她每年盛产着几十万斤的各类鱼虾，从而了丰富市场，充裕着餐饮行业，造福着人民。为了方便游客品尝到哈素海绿色产品，哈素海管理方土左旗文旅投资公司与土默特饭店结亲联姻为“战略合作伙伴”，并签约：土默特饭店为哈素海鲜鱼专供单位。为此，土默特饭店对旗文旅投资公司的支持与信任深表感谢。近年来，全旗的餐饮行业得到了旗委、政府的关怀和在有关单位的鼎力支持下取得了较大的发展与提升，尤其是土默特饭店在菜品质量方面名列前茅。这是在旗委、政府的正确领导下，在有关部门的关心与支持下取得的。这次签约哈素海鲜鱼，必将让哈素海的水产品飘香土默川。
与此同时，土默特饭店还对＂2024年工匠精神＂职业模范进行了隆重的表彰。获得土默特饭店2024年工匠精神职业模范的是：赵雪斌、郭红艳、高红雨、王巴图、高志峰、刘海军、贾根顺、贾力军。
土默特饭店跋涉过了四十多年风雨历程，在其初生、学步、逐步成长壮大，引领了土左旗餐饮行业的进步，成为了龙头企业，也为社会做出了贡献。这与几十年来土默特饭店一直延续着一批批刻苦钻研厨艺、吃苦耐劳的员工分不开的，他们为饭店的发展奉献着他们的人生。
寻味土默特，必将给家乡的父老乡亲带来浓浓的烟火气息。
附土默特饭店优惠活动：
凡在2024年12月20日 – 2025年3月20日定宴会，土默特饭店均有豪礼相送：
1、宴会十桌以上（含十桌）送土默特烤全羊一只，带仪式（价值5000元），不取消原有套餐中的烤羊腿、烤羊排。
2、交订金一千元，送1500元（500元餐饮代金券+1000元礼仪代金券）。
3、交订金三千元，送2000元（500元餐饮代金券+1500元礼仪代金券）。
4、交订金五千元，送3000元（1000元餐饮代金券+2000元礼仪代金券）。
5、交订金一万元，送5000元（2000元餐饮代金券，+3000元礼仪代金券）。
6、各种会议、订婚，使用设备（大屏、音响、灯光）只收取300元人工费。
7、为了馈赠新老顾客，特推出658元亲民宴席套餐。
8、零点就餐，单桌消费满500元送100元代金券，满1000元送200元代金券（酒水除外，下次消费抵现金使用）。
9、零点就餐预存5000元，送500元代金券；预存10000元送1000元代金券。赠送的代金券不找零、不返现，只限零点，宴会不能使用，礼仪券只限宴会当日使用。
总策划：云纳林
编辑：任瑞新 刘建光
摄影／图文：泊渔 王华
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