冬天由于天气寒冷,大家需要吃什么高热量的主食、肉类来获得能量,让身体保持温暖。
可一不小心吃得太多,体重就嗖嗖的涨上来了。伴随而来的还有口臭和便秘等情况,这怎么办呢?
今天小爆老师,跟大家说说:进入冬季后,少吃馒头米饭,多吃它!排清宿便、口臭没了、体重嗖嗖降!
冬天建议把馒头米饭,换成芋头
芋头是冬季必不可少的食物之一,它富含丰富的膳食纤维、铁、钙和磷等营养素,因此对于增强人体免疫功能非常有益。
尤其芋头属于营养师推崇的“高钾低钠”食物,其钾含量甚至超过香蕉,适当摄入钾元素可以帮助血液排钠,从而有助于稳定血压。
在口感上,无论是大而肥美的荔浦芋头,还是小巧可爱的小芋头,都可以作为主食的替代品。可以蒸着吃、炒着吃,或者用来炖肉,味道都非常美味。
需要强调的是,每100克芋头含有12.7克碳水化合物,属于高碳水化合物食物。因此,食用芋头可以减少对主食的摄入量。与米饭馒头相比,芋头膳食纤维和维生素含量更高,且热量更低。多吃一些芋头也不会担心会发胖,甚至可以起到延缓血糖升高的作用。老年人大多存在便秘,尤其冬季室外寒冷,老年人活动量减少,更容易加重便秘。饮食上多吃一些富含膳食纤维的食物很关键,而芋头富含水溶性膳食纤维,它有助于清理肠道中的宿便,并排出隐藏其中的各种毒素物质。芋头富含高含量的淀粉、矿物质以及维生素,因而具有丰富的营养价值。芋头也富含丰富的氟元素,氟是保护牙齿和骨骼必不可少的要素,因而具备一定的助于保护牙齿健康的功效。北方人吃芋头,一般是直接煮熟后蘸白糖吃,其实在南方芋头有更多美味,同时富含营养的食物搭配方法。1、芋泥椰汁甜品:将芋头切成小块,然后蒸熟或煮熟。接下来,用搅拌机将芋头搅打成细腻的芋泥。可以根据个人口味添加一些牛奶或椰汁,使芋泥更加顺滑。2、芋头排骨汤:将芋头切成块状,与其他食材如鸡肉、骨头一起放入锅中,加入适量的水,炖煮1-2个小时。这道芋头炖汤不仅口感滑嫩,还具有增强免疫力、补充营养的功效。3、芋头糕:将芋头蒸熟,然后捣成泥,加入适量的糯米粉、糖和椰浆,搅拌均匀。接着将混合物倒入蒸锅中,用中小火蒸煮约20-30分钟,直到熟透。这样制作出来的芋头糕口感软糯,甜而不腻。芋头糕富含复合碳水化合物,能够提供持久的能量,并且富含膳食纤维,有助于改善消化系统健康。