日前，一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息“炸”了，相关话题冲上热搜。
该消息称，国际顶级期刊《自然》（Nature）发表重磅研究，指出果糖本身虽无法被癌细胞直接利用，但肝脏代谢果糖后产生的溶血磷脂酰胆碱（LPC），成为癌细胞茁壮成长的“最爱”养分，促进肿瘤生长。
此外，该消息还提到，现在种植的砂糖橘是打了一种农药叫脱酸剂，可以抑制柠檬酸的合成，还有催熟的作用，脱酸剂含有大量重金属，含有铅，砷等具有毒性的重金属。
那么，砂糖橘我们真的不能吃了吗？
01
确有这项研究吗？
sha tang ju
辟谣！
虽然，消息中所提到的论文确真实存在，但谣言作者的歪曲了论文的原意，夸大了砂糖橘的危害。
从以下几点我们就能看出：
1.这项研究是一个动物实验，对象为有免疫缺陷的裸鼠等动物，所以结论不能直接套用在人身上。
2.小鼠被喂的是高果糖浆，而水果中的果糖含量比糖浆低太多了。普通人吃砂糖橘，根本达不到糖浆的浓度和量。
3.这项研究中也并没有提到砂糖橘或其他水果，属于谣言作者“强行关联”。
4.这是一项基础医学研究，证据等级比较弱。
因此，综上不难看出，看似有理有据的谣言，实际上是站不住脚的。
02
脱酸剂是个啥？
sha tang ju
该消息还指出，部分果农在砂糖橘种植过程中使用脱酸剂等“科技手段”，让果实卖相更诱人、口感更甜美。
关于脱酸剂的问题，一些地方农业部门发现所谓的“甜蜜素”、“脱酸剂”等都是没有登记的三无产品，其成分可能含有砷酸盐。这类物质在食品安全管理中是禁止使用的，一旦查处，使用者和提供者将承担法律责任。
因此，许多果农意识到这种物质的危害，一般是不会同意使用的。而通过正确使用符合规定和标准的营养剂增甜是安全无害、无任何副作用的。
所以，大家不要自己吓自己，只要正规渠道购买的砂糖橘是可以放心食用的。
谣言通常通过片面、夸大的解读科研论文来制造恐慌，大家切忌盲从、轻信，建议咨询相关领域的权威人士，或等待权威部门、机构给出的专业判断，避免误信。
03
橘子虽好，切莫贪吃
sha tang ju
虽然，“砂糖橘致癌”是个谣言！
但是，有两点，健康君还是要提醒大家：
1.果糖进入体内后，会产生嘌呤核苷酸:它是尿酸形成的一种前体物质。过多的果糖摄入，会导致尿酸生成增加。而与水果相比，含糖饮料是真正的果糖大户。
因此，在日常生活中，切不要用饮料代替白开水。少喝含糖饮料，购买时看清成分表，区分好“零蔗糖”和“零糖”。此外，记得，吃水果，好过将果汁榨汁饮用。
2.橘子虽好，也不要贪吃。因为，橘子中有较多的糖分和酸性成分，摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜，从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状，血糖高的朋友也不建议一次性过多食用；还含有大量胡萝卜素，吃太多，来不及代谢，还易变成“小黄人”。
所以，按照《中国居民膳食指南2022版》每日摄入200~350克新鲜水果的建议，中等大小的橘子一天吃2~3个就可以了。
如果全天水果都打算吃橘子，最多别超过4个。吃完以后要记得及时漱口，避免出现“上火”症状。
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END
来源：科学辟谣、北京卫视、打鱼晒网、广州日报健康有约、洛健融媒往期
编辑：张人杰
审核：张喜逢 李新伟
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