纠结!冬天给娃的水果要不要加热?

健康   2025-01-09 14:43   河南  


照护宝宝时,家长们总是格外小心。在喂养方面,不少家长有这样的疑问:冬天给孩子吃水果需不需要加热?加热后,水果的营养会流失吗?



水果加热后,营养会流失吗


“家长把水果加热后给孩子吃,主要是担心在冬天吃冰凉的水果会对孩子的胃肠道造成刺激,诱发腹泻等问题。”洛阳市妇幼保健院儿童保健科主任王晶说,“其实孩子腹泻与水果的温度并没有直接关系,经过咀嚼,水果到达胃里时已经没有那么凉了”。
王晶介绍,水果中含有丰富的矿物质、有机酸、酶类等营养素,它们大部分在加热后不会流失,容易受到加热影响的主要是维生素和某些植物化合物。因此,维生素C含量高的水果不宜加热,且加热之后口感更酸,如猕猴桃、橙子。维生素C含量不高的水果可适当加热,比如苹果、梨、香蕉等

需要注意的是,在为孩子挑选水果时,最好是现买现吃,吃应季新鲜水果。水果干、果脯蜜饯等,尽量少给孩子吃



根据孩子喜好,注意控制量


王晶指出,水果含有糖分,吃多了容易导致孩子龋齿或肥胖,而且有很多水果成分不容易被肠胃吸收,大量摄入容易不消化。此外,孩子胃口小,吃多了水果会影响其他食物的摄入,造成营养不均衡,影响身体健康。

根据中国居民膳食指南建议,满6月龄开始添加辅食,不同年龄段宝宝每天水果摄入量不同:7月龄至12月龄,25克~100克;13月龄至24月龄,50克~150克

“每个孩子喂养方式不同,家长可以参考医生和其他宝爸宝妈给出的建议,但不能照搬,要学会‘养自己家的孩子’。孩子想吃啥吃啥,喜欢直接吃新鲜水果且没不适症状,就让他直接吃。”王晶说,至于要不要加热,可根据孩子的体质、喜好以及水果的种类决定,最重要的是控制摄入量



给孩子添加辅食,专家建议这样做


“在门诊上经常遇到不会给孩子添加辅食的家长,有的孩子都1岁了,还没开始添加辅食。”王晶说,通常建议在婴儿满6个月后开始添加辅食,水果也是辅食之一。因为在这个时期,纯母乳喂养已经难以满足婴儿的营养需求。

王晶提醒,孩子的第一口辅食应该是容易吞咽和消化、不容易导致过敏的食物。具体添加方法如下:
PART.01

         选择如强化铁的婴儿米粉、肉泥、蛋黄等,用母乳或婴儿熟悉的婴儿配方奶将食物调至稍稀的泥糊状,稠度是用小勺舀起不会很快滴落。

PART.02

         新添加的辅食建议在中午前喂养,如发生不良反应可及时处理。第一次加辅食只需尝试几口就可以,之后逐渐增加喂养量

PART.03

         随着孩子生长发育,添加辅食的食物质地从稀糊状慢慢过渡到稠固状,食物种类从单一到丰富,合理搭配母乳、谷物和水果等。




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